margul, у меня вопрос, я в очередной раз смешала крем на воске с лецитином, в очередной раз расстроилась, подскажите, что я не так делаю,
беру жирную фазу и в ней расплавляю воск, подогреваю водную фазу с лецитином, взбиваю, получается очень стабильная , НО очень ЖИДКАЯ эмульсия, ее надо хорошо охлаждать, и несколько раз подолгу взбалтывать, тогда она взбивается в крем, на 50 г крема(50/50) я брала 2 г воска и 2 г лецитина
заранее спасибо, и извините если не там спросила