Марфуша Аджика это смесь перцев (болгарского и острых или только острых) с солью ,чесноком и кориандром,в свежем виде без термобработки.В классическом рецепте.Помидры и прочая перелесть туда не входят.То что вы делаете помидорно-яблочный соус .
Я сделала только варенье из кизила ,приятное кислинькое.