Asmodeya, может, вам стОит попробовать делать творожок самим? Я ставила мисочку с кефиром на водяную баню, как только свернется -- снять с бани, когда остынет - откинуть на марлечку. Мой малышок такое ел неплохо. А начинали мы с кальцинированного творожка, это вообще песня, но точный рецепт сейчас дать не могу Суть в том, что берется молоко для деток в 200-граммовых бутылочках, туда добавляется хлористый кальций из аптечной ампулы и дальше так же прогревается на бане и т.п. Этот рецепт был в каком-то лялечном журнале.