Я всегда использую для этого рецепта, как и для шоколадной колбасы печенье типа «Юбилейное» и от этого рецепт не проигрывает. Пекла сама как-то печенье бисквитное (нашла рецепт), но результат не впечатлил, в том смысле, что с покупным печеньем не хуже.