-
Annie - у меня травы в скороварке, на решетке. Сама решетка еще обернута по краям разрезанным вдоль силиконовым шлангом.
Поэтому прилегание к стенкам кастрюли у решетки очень плотное, без зазоров.
Тешу себя надеждой, что это дает более высокую производительность, пар не обтекает по щелям сырье...
Качеством гидролатов, сделанных подобным образом я довольна. Необходимости в еще одной колбе при возможности модификации скороварки не вижу.
За комплимент - спасибо 
Зверобоя гидролат.
Была одарена на прошлой неделе свежим зверобоем.
Отчет.
Решила делать гидролат из свежих соцветий и небольшого, буквально сантиметрового кусочка стебля и прилежащими листиками.
Гидролат абсолютно прозрачный.
К моей большой радости – эфир был, причем капельки побежали буквально сразу же.
Сначала – прозрачные, а потом к ним присоединились желтоватые.
Все удовольствие – тоненькая пленочка на поверхности гидролата.
Запах очень интересный, я бы его отнесла к парфюмерным.
Сначала, первые 50 мл явственно пахли морковным пюре, таким, из детского питания, потом появилась своеобразная свежая, зеленая нота, а цельный гидролат пахнет сладенько, тоненько, немножко инфантильно – и дает стойкую парфюмерную ассоциацию – «Морковные цветы» Артизана.
«Сена» нет.
Вкус – сладкий, вполне сьедобный. Даже привкус эфира его не портит.
рН – 4,71
редокс потенциал - 143. Очень хороший показатель, особенно учитывая то, что он обусловлен не наличием органических кислот в гидролате.
Косметический эффект – кожу не сушит, немножко матирует. Так как этот гидролат имеет высокий редокс потенциал – он будет идеален в качестве антивозрастной, антиоксидантной добавки в любой крем.
Вообще, любая богатая флавонами, полифенолами и пр. субстанция идеально комбинируется с аскорбиновой кислотой. Я читала работу, в которой весьма доказательно указывалось на то, что аскорбиновая кислота весьма эффективно регенерирует растительные антиоксиданты в растворах…
Лечебный эффект - чайная ложка на стакан воды у меня работает не хуже т.н. тюбажа или слепого зондирования , т.е. у гидролата есть хорошая спазмолитическая и желчегонная активность.
Из двух пригоршней свежего сырья получилось около 200 мл ...
Последний раз редактировалось Хлоя; 14.07.2008 в 13:29.
Причина: правка
-
Хотелось бы еще добавить, что гидродистилляцией тоже можно получать гидролат (если в лом заморачивать с решеткой), из розы, например, именно таким образом получают розовую воду.
Тем не менее для остальных растений паровая дистилляция все же, мне кажется, лучше. Когда сырье не варится, а паром из него выгоняется все самое лучшее.
Собака лает, караван идет.
Я взрослый, состоявшийся человек. Я хочу купить себе этот радиоуправляемый вертолет! 
-
-
-
-
-
-
Bella
Сапонины в гидролате – да, думаю, что они есть.
Почему –
1. Некоторые сапонины при охлаждении растворов вызывают его помутнение – оно действительно бывает у гидролатов из растений, в составе кот. заявлены некоторые виды сапонинов.
2. Существует качественная реакция на тритерпеновые сапонины – с ацетоном. У меня завалялась ацетоновая жидкость для снятия лака. Ну я ее в гидролат березы и накапала . Осадок был.
На другие вопросы отвечать не буду, так как задавать их есть некорректно с Вашей стороны, а отвечать на них – с моей соответственно.
MKaterina
Какой красивый холодильник! Стекло такое плотное, основательное
Идеальный переходник в таких случаях – силиконовый шланг подходящего диаметра.
У меня из скороварки выходит медная трубка, а вот ее с холодильником непосредственно соединяют буквально пару сантиметров силиконового шланга.
Я тоже ромашку видела, но по Ярославке . Однако это была не германская, а какая-то другая ромашка. Наверное какая-то окультуренная, садовая? У нее другие, зубчатые листики и она на порядок крупнее.
Как она называется, интересно знает кто? 
Ваши права
- Вы не можете создавать новые темы
- Вы не можете отвечать в темах
- Вы не можете прикреплять вложения
- Вы не можете редактировать свои сообщения
-
Правила форума
)
млииин. 
