Химический состав растительных масел

[Sunnyel]

Олеиновая кислота (С 18:1)

Синонимы: 9-octadecenoic,oleic acid

Свойства:
- замедляет переокисление липидов (slow down lipidic peroxidation)
- масла, содержащие много олеиновой кислоты, хорошо впитываются в кожу и усиливают проникновение в нее других активных компонентов в роговой слой кожи [7]

Содержится в следующих маслах:
Сасанква – 85-89
Лесной орех – 70-84
Камелия – 80
Бурити – 79,2
Папайи масло – 79,1
Марула – 70-78
Моринга - 71
Миндальное масло – 64-82
Оливковое масло – 60-85
Асаи - 60
Кешью – 60
Авокадо – 59-75
Абрикосовых косточек масло – 58-74
Персиковых косточек – 55-75
Фисташковое масло – 51-54
Макадамия – 50-67
Пекуи (из мякоти) – 53,9
Андироба – 50,5
Ним – 50
Путерии масло - 50
Арган – 48,4
Пекуи (из косточек) - 46
Овсяное масло – 45,9
Калодендрум капский – 45,4
Понгамии масло – 44,5-71,3
Пекан – 43-51
Купуасу – 43,9
Манго - 43
Авелланский орех – 42,1
Ши – 40-45
Бразильский орех – 38,22
Салового дерева масло – 37-43
Кунжутное масло – 37-42
Тыквенное масло – 35-47
Пальмовое масло – 35-45
Какао – 34-36
Кукурузное масло – 24-42
Кокум – 30-42
Иллипа масло – 32-38
Рисовое масло – 32-38
Мовра – 29-42
Баобаб - 32,06
Черного тмина масло – 23
Горчичное масло – 22-30
Расторопши масло – 21-22
Клюквы масло – 20-25
Черники масло - 20
Маковое масло – 18-20
Соевое масло – 17-26
Зародышей пшеницы масло – 16-22
Кукуй – 16-22
Хлопковое масло – 15-35
Подсолнечное масло – 15-25
Рыжиковое масло (рафинированое) – 16,25
Морошки масло - 16
Сливовых косточек масло - 16
Бораго – 15-20
Сафлоровое масло – 14-21
Рыжиковое масло (нерафинированое) – 14,83
Шиповника семена – 13,4
Виноградных косточек – 12-28
Бабассу – 12,5
Периллы масло – 11-18
Пассифлоры масло – 10-22
Киви – 10-16
Малиновых косточек масло – 10-15
Жожоба – 10-13
Тукума - 10,8-13,2
Ежевики масло – 12,9
Бойзенова ягода – 11,6
Чаульмугра – 11,3
Конопляное масло - 11
Мурумуру – 10,8
Брусники масло - 10
Таману – 10
Смородины семена – 9-13
Инка инчи – 9,5
Энотера – 8-12
Кофе черный – 8,5
Яропальмовое масло – 5-10
Чаульмугра - 6
Укууба – 5,1-6,3
Кокосовое масло – 4-11
Пенника лугового масло – менее 4
Касторовое масло - 3