Девочки, по поводу запекания картошки. Я делаю так и всегда все пропекается - снизу хрустящая сочная корочка а сверху запеченая желтенькая корочка: противень маслом смазываю, а картошку окунаю в сметану. Но по опыту скажу, что можно и не окунать. одинакого вкусно. и картошку я не целиком кладу, а разрезаю по полам как минимум. Если большая картофелина, то на три части точно. Температура гдето 180-200, духовка газовая. Запекается за час точно. Иногда и быстрее. Я ее протыкаю вилкой. А самое вкусно это запекать например курицу и вокруг обложить ее картошкой, прямо плотно прижать. Тогда картошка просто потрясающая, пропитанная куриным жирком. Так же и рыбу можно запекать. Попробуйте, очень вкусно!