А зачем вы в себя впихиваете яблоко? у Монти расписано как минимум 5 видов завтрака на любой вкус.

Eсли следовать его советам по рациональному питанию (у него отдельная глава посвящена тому, как выкручиваться на фуршетах, приемах и прочих ресторанных сабантуях), то в принципе можно выкидывать карточку с морковкой из бульона и сбалансировать такой обед хорошей порцией салата.