Cerise, спасибо за объяснения!
Я вчера приготовила артишоки в пароварке - варила 40 минут, как положено. До этого вымачивала их минут 10 в подкисленной лимонным соком воде.
Потом подала к этому чудо-цветку разные соусы.... НО: какая ж получилась гадость!!!!!!! Доели только из уважения к полезности и цене Интересно, а многим людям артишоки нравятся ? До того специфическая вещь....