Может это не совсем блюдо из грибов, но с ними Возможно кто-то делал.
Шампиньоны измельчила, добавила в фарш из телятины, 1\3 от объма мясного фарша, всякая зеленушка, то-сё, как обычно в котлеты. Получилось очень вкусно