Bella, банку как раз не легче.
Случись что с одним из созаёмщиков - и второй полностью будет отвечать по кредиту. Если оба созаёмщика не смогут платить по кредиту - тогда платят поручители. Если кредит не выплачен - банк забирает себе квартиру, которая и является залогом кредита.
В любом случае - банку всё равно, кто выступает созаёмщиком.

В общем, заканчивая off-топить, в случае неоформленных юридически отношений - неизбежно возникают разного рода бюрократические проволочки.