Alexa_Alexa, а какие активаторы для папаина Вы планируете использовать?
Из описания:
"Активаторами папаина выступают различные вещества, обладающие свойствами восстановителей. Для получения максимальной активности папаина в растворах целесообразно одновременное присутствие восстановителя и веществ, способных связывать ионы металлов".