Elen Чтобы ксантан разошелся в воде хорошо и равномерно. Мне нравится, комков нет после этого. Правда есть пузырьки воздуха, но они мне не мешают.

У меня тоже расслаиваются смеси только на ксантане. Поэтому кладу воск эмульгирующий, и все отлично держится. У меня это вообще любимое сочетание - ксантан и эм. воск. Очень просто регулировать консистенцию продукта: положил побольше тв. масел, ксантана и воска, будет погуще, меньше воска и тв. масел, больше водной фазы - будет что-то типа молочка. Как правило, делаю все на глаз. Интуитивно, так сказать ))