Сам агар не способствует. А вот вода как всегда
(Но мне кажется, по крайней мере исходя из моих опытов, месяц должен простоять в холодильнике). А вот насчет хранения в комнатных условиях - даже не знаю, сколько простоит. С другой стороны, что касается срока годности, смеси на агаре не менее стабильны, чем на ксантане. А подобные на ксантане (только масла чуть побольше, мужу после бритья) стоят по месяцу в ванной вполне нормальные.