А у меня все эти 5-8 часов из головы не выходят. Я делать гидролат пока не собираюсь, но думаю, если 5-8 часов, то все-таки, наверное, лучше чтобы этот процесс шел медленней, поэтому может лучше не пытаться кипятить на сильном огне, а наоборот перейти на маленький?