Empress я так понимаю, что он хорошо диспергируется и там, и там... Можно будет попробовать оба варианта. Я нашла всего два рецепта на форуме: Arti добавляла его в масло, Sogo - в водную фазу.

А аргументацию не помните? нам же, в принципе, нужно просто взвесь гидроксиапатита распределить по крему - действительно принципиален при этом способ введения? Или он в масле все же лучше диспергируется?