Творог

[pink panter]

Девы, незнала куда этот рецептик написать- решила здесь.Мне очень понравились творожники по этому методу, быстро и вкусно! И очень нежно.
Творожник сырный
творог -250 гр.
сыр рикотта -200гр.
сливоч.масло-2ст.л. с горкой
яйцо-1 шт.
рис.мука-1/2 стакана( примерно)
фрукт.сахар-1ст.л.
1стручок ванили( выскрести семена)
соль по вкусу
Творог протереть через сито, добавить рикотту,размягч.сливоч.мас� �о и яйцо.
Всю эту смесь хорошо растереть с сахаром, семенами ванили до однородной массы и постепенно добавлять муку - хорошенько вымешивая .( кол-во муки можно увеличить при необходимости).
Получившееся "тесто" сформировать в колбаску и нарезать острым ножом на нетолстые брусочки , примерно 1-1,5 см толщиной и диаметром 5-6 см( примерно). Хотя наверное размер здесь не особо имеет значения , я просто рассказываю , как делала сама.
Далее обжариваем на сливочном масле с двух сторон до румяной корочки.
Подавать лучше со сметаной или сладким ягодным соусом , желе и т.п.
У меня была протертая малина с мятой( толченной с сахаром).
Вкус нежнейших творожников очень приятно сочетался с мятной малинкой.
Думаю, что такая текстура у творожников получилась благодаря рикотте,делала ранее по такому принципу без рикотты,вкусно тоже , но грубее .
Конечно, это не диетическое блюдо- но зато сколько удовольствия!