Эльвира, к сожалению, если у алое с самого начала не был правильно сформирован куст, в таком взрослом состоянии его будет трудно сильно улучшить. Но надежда есть. Значит так, у алоэ обычно удаляют все боковые ростки, чтобы сформировать его деревцем, но, как я понимаю, в наличие оголенные стебли и куча молодой поросли (лучше бы иметь фото). Нужно убрать всю поросль, оставить самые сильные с боков, что бы хоть немного прикрыть оголенный стебель, остальные раздать.
Пересаживать в красивую посудину несколько больше сегодняшней. Горшок с алоэ положить на бок и аккуратно, постукивая с боков, вытянуть из горшка. Если горшок пластиковый и не жалко, можно его разрезать, т.к. если алоэ 7 лет не пересаживали, его корни приросли к горшку и достать оттуда его будет трудно. Скорее всего будет куча корней, в новый горшок насыпать немного керамзита, но можно без него, земли, поставить алоэ. В щели между корнями и стенками насыпать земли, слегка утрамбовывая. Уровень земли должен быть ниже уровня горшка. Да, сажать на тот же уровень, что и был прежде, хотя немного заглубить для алоэ не страшно. Полить и оставить обживаться в новом горшке