Д.В. Без весов и правда невозможно отмерить сколько вы берёте эмульгатора. Возможно вы его берёте меньше чем нужно.
Если не хочется «разоряться» на весы, то на http://www.dealextreme.com/ их можно купить буквально за 10-15$ да ещё и с бесплатной доставкой.
Polawax кстати рекомендуют брать 5%-7%, но никак не 3%.
Возможно, что дело в том, когда вы нагреваете - масло уже прогрелось а вода ещё нет. Если у вас есть градусник – смеряйте температуры воды чтобы убедиться что она той же температуры что и масло. У меня это было проблемой когда я делала кондиционер.
И если не секрет, где вы покупали эмульсионный воск?