pink panter, это мы уже ударились в OFF-TOP. Может модераторы нас потом перекинут в соответствующую тему.
Да, настои - это на воде, а настойки (тинктуры) - на спирте различной концентрации (от 30 до 95 градусов), так что на водке - это тоже настойка.
По правилам хранить их надо в темном, сухом, прохладном месте.|Прохлада - это, конечно, понятие растяжимое. Кстати, масляные вытяжки рекомендуется хранить при температуре не выше 20 градусов, может ее и можно считать точкой отсчета для определения "прохладного места". При температуре в районе 8 градусов в настойке может образоваться осадок - выпадают балластные вещества.