Настоянные масла-3

[Glavnaya]

Julia2009, вряд ли, оно твердое. Может Вы имелли ввиду пальмовое? Масло для инфуза выбирается исходя из соотношения стабильности/полезности.

[Julia2009]

Glavnaya, просто оно схоже с кокосовым, на кокосе настаиваю крапиву на батарее - оно жидкое стало...
"Пальмоядровое масло богато полезными для организма жирными кислотами и витаминами А и Е. Температура плавления - 25-30 0С" - вот я и думала его для ног сделать...

[an4ik]

Julia2009 если вам нравится это масло, то на нем спокойно можно настоять какую-нибудь травку.
Просто метод мацерации будет немного отличаться, от метода настаивания на жидких маслах. Пальмоядровое масло твердое, соответственно его постоянно придется прогревать. Самое простое - поставить на батарею(если батарея сильно шпарит, надо подложить полотенце. Перегрев не есть хорошо для любого масла) и забыть про него на 2 недели, ну не совсем забыть конечно.. его надо встряхивать. Через это время мацерат, при постоянном подогреве, будет готов. В течении этого времени можно делать перезакладку сырья.
Таким образом можно настоять что-нибудь и на какао(ваниль например, получается очень вкусно)

[Glavnaya]

an4ik, а масло после такого обращения сохраняет свои полезные свойства?

[Julia2009]

an4ik, просто у меня его много... использую в мыло конечно, получается мацераты только на жидких маслах лучше делать?

[an4ik]

Glavnaya проверить трудно конечно Но способов мацерирования достаточно много. для разного сырья разные методы. Кокос, пальмоядровое, бабассу, какао достаточно стабильные масла, тем более рафинированные. У меня только один раз случился казус : поставила зверобой на кокосе. настаивала летом на даче, на улице и на солнце. Рядом была баночка с тем же зверобоем, но на кукурузном масле. Так получилось, что я забыла убрать баночки перед отъездом. Так они неделю и простояли. Кокосовое масло прогоркло а кукурузе хоть бы что
Недавно откапала в закромах мацерат ромашки на кокосе. Простоял полтора года! я про него забыла. никаких признаков порчи. На днях отфильтрую и посмотрю что за зверь получился
Есть рецепт быстрого получения мацератов : в течении 10 дней ежедневно нагревать на водяной бане мацерат. Разумеется брать надо стабильные масла, способные пережить этот нагрев.
А если планируется настоять хвощ свежий или что-то другое на масле зеленого кофе, например, то придется уделить максимум внимания такому мацерату и максимум терпения и разумеется без нагрева обойтись

[Julia2009]

an4ik, спасибо за расширенный ответ! У меня кокос с крапивой стоит на слабой батарее почти 2 недели - красивый, прозрачный и пахнет травкой. Попробую все-таки сделать календулу на пальмоядровом, на пятки пойдет!

[МИУ_МИУ]

Девочки, как можно использовать настоянное масло цветов сафлоры?

[Manga]

Девы, я наконец купила зерна зеленого кофе, теперь ношусь с ними - думаю мацерат поставить.
И вот не могу решить. можно ли залить молотые зерна маслом и поставить на батарею, как я делала в первый раз свои мацераты - там температура примерно градусов 40-60 наверно... Или такой нагрев для зеленого кофе не есть гуд?

Еще купила стручки ванили, тоже репу чешу - ВГЭ сделать или мацерат? Посоветуйте, пожалуйста!

[an4ik]

Manga Смотря на каком масле настаивать будете. Но перегрев не есть хорошо для любого масла, так что подложите сложенное в 2-4 раза полотенце под баночку с мацератом.
А так, я бы поставила вгэ экстракт. От инфуза чесно говоря, скорее просто эффект плацебо+полезности от масла, на котором настаивалось сырье. Лучше, проще и эффективнее купить готовое масло.
А вот водорастворимые в-ва(уж не вспомню какие) вытаскиваются намного лучше. Есть смысл делать или вгэ/сгэ или гидролат.
А вот с ванилью лучше мацерат для пользы
и спиртовпя тинктура для запаха.

[Manga]

an4ik, а почему лучше ВГЭ?
Я вот посмотрела, кофеин, он водорастворимый, соответственно, в ВГЭ он вытянется, а что же тогда в мацерат вытягивается?

Мацерат ванили я делала на жожоба, как-то он у меня не особо сильно пахнет Я брала на 100 мл масла 2 стручка.

[Esna]

Manga, ваниль можно настоять и на воде-спирте.
Что касается масла, то надо было сделать две закладки - запах будет сильнее.

[Юнтай]

Девочки, как потом всё что на спирте настоянно в косметику добавлять? Ведь спирт же(!) не слишком полезен для всех частей человека. У меня один только прополис в спирте есть и то я его думаю куда бы положить. С одной стороны он заживляет, поэтому хочется на повреждённую кожу ( руки, например, у меня обветрились), а спирт подсушивает, поэтому не добавить. Как-то так.

[Markiza]

Присоединяюсь к вопросу от Юнтай.
Мацерат ванили делала на миндале и был всего 1 стручок на 100 мл масла, запах обалденный, в крем для тела даже эфиры не положила, дабы не забить запах, а только кокосовое масло органик. Все зависит от ванили. А недавно поставила ваниль на коньяке, запах никак не радует (стручки покупала в "Перекрестке").

[Esna]

Юнтай, для того, чтобы спирт стал явно неполезным, его концентрация должна быть ощутимой - процентов 10 (+- с учетом индивидуальных особенностей кожи).
Спиртовые экстракты можно перед использованием выветрить - налить в плоскую емкость и подержать открытыми несколько часов для уменьшения концентрации спирта.
Чем более крепкий спирт использован для экстракции, тем быстрее он выветрится. Например, мой самодельный шафран на 96% спирте выветривается настолько быстро и сильно, что надо не прозевать момент, чтобы не получить вместо жидкости желтую красочку.

[Markiza]

Esna, а вы спиртовые настойки добавляете в В.Ф. и вместе считаете? До 10%, думаю, моей коже не страшно.

[Esna]

Markiza, довести содержание спирта до 10% мне ни разу не удавалось, это надо постараться. Экстракты ввожу в концентрации 1-2%, при том, что именно спиртовых в креме у меня не бывает больше двух - в итоге спирта получается всего ничего.
Экстракты считаю отдельно - в активной фазе. Но по физическим свойствам спиртовые экстракты, конечно, относятся к водной фазе.

[Глория]

Markiza, наверное, это были неправильные стручки.
Стручки ванили от Аромарти на коньяке дают чудный запах!

[Manga]

Esna, а по свойствам они разные получатся? Меня вот этот момент очень интересует

[Esna]

Manga, конечно, определенные различия будут - исходя из разницы в составах. Масляная вытяжка будет содержать жирорастворимые компоненты. В водно-спиртовом экстракте, соответственно, будут присутствовать водорастворимые вещества - например, витамины группы B, органические кислоты, сахара, слизи и т.п.
Но основное, ради чего экстракты ванили затеваются - это, конечно, ванилин. Он в пищевой промышленности получается именно водно-спиртовой экстракцией. Но судя по наличию запаха, при настаивании в масле он тоже извлекается.