Точно, сейчас рылась в инете - выкидывают первый лед и сливают незамерзшую воду в конце уже. Или замораживают все, потом размораживают не целиком - выкидывают серединный лед (он, обычно, непрозрачный)...

Знать бы еще, как за этим процессом следить! Чтобы точно знать, например, для 5 л, через какое время нужно будет выкинуть первый лед, а через какое - слить незамерзсшую воду...!