Я даже не знаю, что предположить-то. Дело в том, что даже если после открытия бутылочки туда попала какая-то гадость из воздуха, то за неделю да тем более в холодильнике эти культуры так бы не размножились. Им при комнатной температуре не одна неделя нужна. А тут в холодильнике. Могу только предположить, что влага попала. Или может рядом с чем стояло не плотно закрытое? Ну на самом деле по-моему какое-то тоже безумное предположение.
Пусть при комнатной температуре постоит, отойдет, снова попробуйте. Может сверху в воздушной подушке просто что-то такое организовалось.
Если у нас брали, можете прислать обратно, мы пероксидное число померяем.