Гидролаты, изготовление в домашних условиях - 2

[Красавец]

А азулена сколько? Практический выход 0.33%-это смешно Как химик должны понимать

[Esna]

А почему "выход 0,33% - это смешно"? Для тысячелистника, о котором идет речь, это ведь даже много...

[Tinna]

загидролатила мелиссу , сравнила с домашним же гидролатом мяты ... у мелиссы более такой ....мм... сенный запах, где-то в послевкусии появляется лимончик ... мята как-то звонче , свежее и прозрачнее по аромату...хотя может и мелисса отстоится еще ...

[Ikovalex]

Как ни сварю гидролат, так PH все время около 6-ти. Это удел домашних гидролатов? Барышни, милые, кто-нибудь тестировал свои гидролаты на кислотность? Какие результаты?

[Arti]

Ikovalex, тестировали. Правда, результаты подзабыли уже, но по воспоминаниям где-то от 5 до 6 части всего получалось. По крайней мере нашла одну банку с гидролатом, так на ней написано, что РН 5.

[Sogo]

Tinna
а вы уверены, что это мелисса, а не котовник?
Просто у моего гидролата мелиссы очень насыщенный запах лимона, он меня просто поразил, поэтому загидролатила себе еще
При нанесении на кожу чуть пощипывает и очень освежает.

Поскольку повезло задержаться на даче на несколько дней, экспериментировала с гидролатами.
Вот что могу сказать про тысячелистник.
В интернете прочла, что он у нас растет нескольких видов, правда, описаний их так и не нашла. А на практике - первый гидролат делала из тысячелистника, который собрала гуляя по окрестным лугам - он на вид был как бы суховатый, без прикорневой розетки листьев. Так вот при его "приготовлении" шарики холодильника были очень выраженно синенькие и в гидролате получились маленькие синие шарики масла
А вот в этот раз собрала тысячелистник прямо на участке (потому что некоторые ленились косить.....), у этого тысячелистника очень "пушистый" стебель и у корней есть листья, к тому же в розетке сразу несколько цветоносов.
При перегонке из этого сырья масла почти не было, только очень тоненькая синяя "ниточка", которая появилась только после примерно 40 минут перегонки

Запах у обоих гидролатов одинаковый.

Мелисса.
Первый гидролат делала в начале цветения - он по запаху сильнее чем тот, который делала в эти выходные. К тому же, маслица в последнем нету совсем. Видимо, время сбора тоже играет роль

[Arti]

В нашей полосе настоящая мелисса вроде как и не растет вовсе.
Мелисса отличается тем, что имеет довольно крупные листья - широкие и не круглые.
Фотография, в принципе, достаточно реалистично передает внешний вид.
http://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%A4%...ficinalis2.jpg

И еще на ней нет как бы налета такого махрового. Она не "пушистая". Сами листики не пушистые, как у мяты перечной, или как у котовника, а достаточно гладкие.

[Sogo]

Arti
да нет, растет, только зимует плохо - надо укрывать
Или вот как я - оставлять соцветия и они будут сеяться.
От котовника можно отличить легко по расположени. цветов -
http://www.altai-travy.ru/wp-content...09/melissa.jpg - мелисса
http://travy.org.ua/katalog_lechebny...g/kotovnik.jpg - котовник
Котовник в нашей полосе зимует без укрытия



Arti .... у вас уже завтра?

[Tinna]

смеяться будете , но мне мелиссу из Башкирии привезли...ближе не нашлось огорода...
Sogo , у Вас серьезная дистилятная установка, а у меня кастрюльковый метод ....аромат есть и он явный и яркий ...просто к моему удивлению гидролат из 50 г магазинной мяты , который и стоит то уже прилично имеет более вкусный и тонкий аромат

[Milkara]

Я на днях гидролатила семена фенхеля-аптечные. На сетку положила марлю. Какой он маслянистый, в бутылочке масла сврху прямо тонкий слой. Гидролат мутный, очень ароматный, в самом начале капнула на ватный диск, крепкий, даже подщипывало лицо. Делала из одной пачки, нагнала граммов600, а можно было больше. На даче сеяла, но пока семян нет, хочу попробовать молочной спелости.

[Milkara]

Арти, глюк у нас с датами постов. Вот опять, ваш пос последний, хоть я писала после вас

[Ikovalex]

С покупкой шарикового холодильника влезла с головой в изготовление гидролатов: варю, не могу остановиться. На кухне все время "волшебный котелок" кипит. И сразу резко встал вопрос ребром: как хранить гидролаты? Как-то боязно просто так в бутылках без холода оставлять. Поделитесь опытом: кто как хранит гидролаты? Надо ли их как-то консервировать или стерилизовать тару?
З.Ы.Очень не хочется покупать дополнительный холодильник...

[ludmila]

Ikovalex,тару обязательно стерилизуйте(я промываю спиртом с биозолом, пробки тоже). Все гидролаты, кроме тех, что использую каждый день(спрей по 50мл.),храню в холодильнике, не консервирую. Но так как тоже сделала запасы большие, часть в пластиковых бутылках храню в морозилке. Отдельный холодильник для эфиров, масел и части компонентов, купила давно и до сих пор жалею, что пожадничала и купила маленький холодильник. Аппетиты растут, и гидролатов прибавилось за весну и начало лета, а места мало. Думаю, что домашние гидролаты кроме того, что экономят нам деньги(в магазинах они не так уж дёшевы), очень хороши и качественны(мы ведь собираем сырьё сами). Можно, конечно, делать их круглый год, по мере надобности - насушить травок и цветов, или покупать в аптеке, каждый решает сам, что ему лучше. Но я думаю, что из свежих трав, гидролаты получаются очень хорошими.