Правильное хранение смесей и масел

[lena]

добавлю только, что нераскрытые бутылки тоже лучше в холодильнике хранить (заисключением тех которые Воронина разрешила вытащить из холодильника)

Спасибо, Санелька, усе понял

[Arti]

Пшеницу в холодильник действительно лучше не ставить - фосфолипиды выпадают. Если выпадут в осадок - не пугайтесь. Это НОРМАЛЬНО. При чем они не восстанавливаются при комнатной температуре (как авокадо, сасанква и т.д.).
Как использовать если выпали все-таки? Лучше - встряхивая бутылку. Можно и не перемешивать, но тогда используя только прозрачный слой, вы не будете получать то полезное (в частности лецитин), которые есть в осадке.
И еще цитрусовые и хвойные в холодильнике имеют свойство также давать легкий осадок - это тоже нормально.

[lena]

Ага, Арти, давайте-ка я тогда для себя уточню: к какао, кокосу, ши, жожоба, кофе еще добавляется пшеничка, так? В смысле не для холодильника.

[Воронина]

я не Арти
но пшеничку упоминала среди тех, которые можно не хранить в холодильнике

[lena]

Ой, Воронина, прости родная, не усмотрела Конечно, да. Только вот пшеничка у меня в осадок не выпадает - вот 2 мес. уже в холодильнике стоит. Сегодня же вытащу.

[Arti]

Не, ну если не выпадает, то пусть стоит. Вот она в этом плане непредсказуемая какая-то. То при 5 градусах не выпадает, то при 15 как возьмет да выпадет.

[lena]

А может это зависит от кол-ва тех самых фосфолипидов, которые Вы упоминали?

[Arti]

Неа. У меня бывало стоит-стоит масло, ничего его, а потом раз и осадок с палец толщиной. А бывает не успеешь поставить - оппа, получите. Проверено - процесс непредсказуемый.

[Bunny]

Sunnyel, да это-то и смущает. Ну хотя дома вроде не жарко. Ладно поробую не ставить в холодильник, посмотрю, что выйдет

[Yulya]

Привет всем!
Я только начала знакомиться с маслами. Читаю Ваш форум, уже купила кое что и как раз вчера мне привезли заказ. Я поставила все масла в холодильник и утром обнаружила, что масло жожоба замерзло Превратилось в лед Это нормально? Может быть я зря именно его поставила в холодильник? Все остальные масла в норме... Подскажите, пожалуйста

[Sunnyel]

Yulya, это нормальная реакция жожоба на холод. Собственно если бы оно у Вас не замёрзло в холодильнике, то можно было бы усомниться в том что там налито
Хранить жожоба лучше при комнатной температуре

[Yulya]

Спасибо за такой оперативный ответ Я его как раз выставила утром. Сегодня вечером буду разбираться что и куда добавлять, с чем смешивать

[Bunny]

SOS!!!

Я храню все эфиры в холодильнике (и почти все базы). Сейчас уезжаю на 17 дней Холодильник придётся отключить! Как думаете, мои масла перенесут такое "счастье", или мне уже можно помахать им ручкой и проводить в... мусорное ведёрко

Дело в том, что потом по приезду я же их обратно в холодильник поставлю, а потом через 2 недели я опять уеду, но уже на месяц! Ведь для масел самое жуткое -смена температуры?

Или всё же можно надеятся, что они не потеряют своих свойств. Я в полном расстройстве!

[filby]

упакуй в сумочку и вывеси за окно
(если конечно у тебя не морозы за -30)

[Bella]

Что-то мне подсказывает, что там скорее жара за тридцать.

[filby]

а зачем холодильник то отключать кстати?

[Bunny]

Bella
То-то и оно, что сейчас зима и днём 30-32, а вечером резко до 20-22 (не зимой и вечером 28-30)
Так что не могу я их вывесить на улицу, напечёт! У меня самое прохладное место в квартире как ни странно ванная комната- думаю туда составить, нормальная такая комнатная температура.
Меня больше волнует вопрос о сохранности масел, маленьких моих любименьких

А холодильник придётся отключить. Мой мч не будет ради моих "какашечек" оставлять электричество в квартире. Я уже предлагала вырубить все пробки и оставить только ту, что с холодильником завязана. Безрезультатно Вот такой вот киллер масел!

[Nastya1980]

А это.. к знакомым отнести? Запечатать пакетик и попросить поставить в холожильник соседка на крайняк:-))

[Bella]

Bunny, в Вашей ситуации я поставила бы пузырьки в таз с водой( чтобы вода не доходила до уровня крышек ) в ванной комнате, если она темная, конечно. Вода будет испаряться и охлаждаться сама, вместе с ней и пузырьки. Если ванная не темная, то в какой-нибудь другой темной комнате. Только тазик брать пошире, а лучше прямо в ванную, чтобы не испарилась быстро.
Настюша, я тоже сначала о том самом подумала, но мало ли кто хлебнет из пузырька по каким-либо причинам, греха тогда не оберешься.

[Arti]

Да не пропадут. Поставьте в прохладное темное место - не протухнут за две недели.
А молодому человеку опишите перспективу в виде возросших расходов на покупку новой партии "какашечек" взамен испорченной.