За стеклокерамику я читала, что она боится сладкое. Варишь варенье, компот и если где-то брызнуло надо тут же вытереть, не то пятно останется на долгую память . Потому я взяла обычную эмалировнную. Эмаль антрацит, матовая. Отмывается все на ура 8)