Вафли, грибки, орешки

[Шпилька]

Теперь ждем Аленку с результами экспериментов с ее новой вафельницей!

Эти орешницы/грибошницы, как я поняла, сделаны были из цветных металлов... По этому многие погибли смертью храбрых в центрах сдачи...

Мне тут мамик обещался найти советскую пончечницу. Говорит, я ей пользовалась... Не помню...Может, увижу, вспомню...

[Валентинка]

Напекла вчера вафель по своему рецепту, в начинку добавила еще и изюм,младший сын спросил, почему так долго я их не делала, очень вкусно.Шпилька,спасибо, что напомнила!

[Машечка]

Вот печеньки из моей орешницы! Стряпала на Новый год. Шпилька, спасибо, что напомнила про все эти вкусности!

[Эльфи]

Машечка, красота!!!!!!

Шпилька, а ваша мама нашла пончечницу?
У меня вот такая
84defd4dee5fb6cf480dbf59dfdf85b2.jpg
(Фото из Инета)

Называется "сковорода для пончиков".
Пончики очень вкусные получаются!

Рецепт теста:
1 ст. воды, 2ст. муки, 1 яйцо, 50г маргарина, 1ст. л. сахара, соль и 10г дрожжей.
В теплой воде растворить сахар и дрожжи, вылить их в муку, добавить маргарин, яйцо, соль по вкусу. Хорошо размешать без комочков и поставить в теплое место, чтобы подошло.
Пончики жарят в масле (подсолнечном) на небольшом огне. В каждую лунку по неполной чайной ложке масла, потом по чайной ложке теста.
Когда заполните последнюю лунку тестом, в первой пончик уже поджарится и его нужно перевернуть на другую сторону и так по кругу. Процесс очень быстрый, только успевай поворачиваться.
Готовые пончики выложить на блюдо и посыпать сахарной пудрой.

А такую вы видели, прямо производство на дому!

[Шпилька]

Эльфи
Мамик пончечницу не нашел, потому что она на балконе, а там мороз...
Найду, отпишусь.
И какие мы все молодцы!!!!!!!!!!!!!
С наступившим!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

[Милла24]

девочки пеку печенье в формах через день-два, прям как хлебопечка... муж все ест и ест, (я не ем - фигура), все орешки никак не попробую, чем вы орехи начинаете - вар.сгущенкой ?

[Машечка]

Милла24 , сгущенка+орешки раскрошенные

[Arti]

Девы, где, блин, достать эти долбаные формочки для орешков, в которых прям на плите их делать можно?

[Шпилька]

Похоже, уже нигде... Сама искала, нашла несколько ссылок, но... они нерабочие. В хозяйственном сказали, что таких не видели уже лет пятнадцать... Они если есть, то как наследство от СССР.

[Arti]

Да вы что? В наше-то время и дефицит? Ну делааа.
Наследников СССР, готовых выкинуть в меня такую штуку за определенную мзду, я так понимаю, искать бесполезно?

[Шпилька]

Увы, но это бабушки, тетушки... у которых антресоли советским барахлом завалены.
Мне тут мамик выдал, когда я искала эту орешницу: "Да я тебе на даче у соседей найду. Раньше б сказала...". Может, найдет...
Если электрическая орешница, немецкая, но там орешки другие. Да и ее найти трудновато.

[filby]

Шпилька
мне почему то кажется что недавно их видела в продаже - только бы вспомнить где - не может быть чтобы не было их

[Шпилька]

Вполне возможно.
Я тут на выходных в продаже видела вафельницу, визуально один в один с советской. За 780 рублей. И там же стояла советская (типа) соковарка, мы о ней тут флудили. Просто я искала и не нашла...

[анютка]

Подкиньте рецептик наивкуснейших толстых вафель А то я тут отварилась вафельницей Severin SA 2962

зы Кстати, а чем бельгийские и венские вафли различаются?

[Sogo]

анютка

1 пачка маргарина (растопить)
1 ст песка
2 ст муки
4 яйца
150 гр молока (влить в последнюю очередь)

Я вафли обычно скатываю в трубочку, лучше охладить их на решетке, чтобы получились хрустящие.

[Мурочка]

Не нашла тему про вафельницы, спрошу здесь. Помогите, кто чем может Имею в наличии новую вафельницу, практически вот такую http://www.elson.ru/199500/item199162.html. Как начать ее пользовать? Была инструкция, правда на немецком языке, и ту я потеряла Кое-что нашла в интернете, но до конца не понимаю...Там 5 температур..., и надо ли маслом смазывать поверхность или его в тесте достаточно? Короче, может кто мне популярно в двух словах объяснит, что там к чему? Буду очень благодарна!

[irkabelka]

Мурочка, у меня почти такая же вафельница. Делала разные вафли, из смеси и "с нуля". По опыту, если в тесте много масла, то вафельницу не смазывала ни чем, если в рецепте 1-2ст.л. масла, то приходилось смазывать. В принципе, попробуйте сами, если вафли прилипнут, они очень легко чистятся, достаточно салфеткой протереть. Жарю вафли на 5 режиме, довольно быстро, теста кладу 2-3 ст.л. на одну вафельку.

[Lillesmil]

Мурочка Приветик :-). Ты попробуй в тесто подлить 2-3 ст.л растопленного сливочного масла, если первая не будет легко сниматься, попробуй ее снять деревянной палочкой или зубочисткой и она легко отойдет. Это как с блинами - когда первый блин комом. Я жарю в режиме "4" когда не спешу, и на "5" когда дети просят по-быстрее ;-)

[Arti]

А мне подарили орешницу. А я все рецепты давно уже выкинула. Как эти орешки готовить-то? Есть у кого рецепт?

[Мурочка]

Девочки, спасибо, буду пробовать
Arti, там обычное песочное тесто делаешь, по кусочку кладешь в каждую выемку и накрываешь. Пачка масла или маргарина, яйцо, 2/3 ст. сахара, муки чтоб замесить тесто, вот как-то так...
У меня была обычная, на плиту которая ставится, я в молодости очень часто делала.