Решила поделиться нашим любимым супчиком, делается из фасоли, или чечевицы, сегодня варю из нута, вкусно всегда очень, поэтому готовлю этот супчик часто.
Итак, отварить фасоль (нут, чечевицу до готовности, нут я сегодня в скороварке варила, т.к. он очень долго разваривается), слить воду и налить свежую, но не очень много, суп должен быть густым. Посолить, дать закипеть, добавить щедро оливкового масла, натертых помидоров, зубчик чеснока, все это потомить, добавить или перца чили или, что лучше, аджику или какую-нибудь очень острую штучку. Я нашла одну такую в магазине, называется бомба, сделана из мелких перчиков и овощей. Дает замечательный аромат. Короче, добавить остроты, еще немного потомить. Все
Вкусно - не передать.