Конкурс на лучший фруктовый десерт

[filby]

Ну вот и я решила принять участие в конкурсе

Шоколадно-фруктовый десерт

Пшеничные хлопья - 1/2 пакетика
Шоколад - 4 плитки
Фрукты/ягоды - 2 стаканчика
Желе для торта - 3 пакетика
Морс - 1,5 стакана
ЭМ мяты - 2 капли

Начинаем готовить

Шоколад ломаем на маленькие кусочки, выкладываем хлопья в отдельную мисочку




На водяной бане топим шоколад, можно добавить немного сливочного масла и ванилина, 1 каплю ЭМ масла мяты



В шоколадную массу вспыспаем хлопья, хорошо перемешиваем и выкладываем в разъемную форму, разравниваем
Эти действия требуют достаточных усилий, т.к. шоколад очень бытро начинает твердеть



Ставим форму в холодильник......

Фрукты режем на маленькие и тоненькие кусочки,



Варим желе для торта. Предпочитаю брать желе Доктор Эткер,
но может это просто и сила привычки.


На три пакетика желе заливаем морсом, разводим и ставим на плиту, доводим до кипения, снимаем


Пока остывает желе достаем из холодильника нашу форму с шоколадной лепешкой, раскладываем фрукты (или даже лучше ягоды)
вот так


Заливаем фрукты желешкой


Когда желешка остынет ставим снова все в холодильник.
Через часок достаем, снимам разъемную форму



Режем на кусочки как тортик

[Agent]

Девочки, я сразу предупреждаю, по-простецки, но быстро и вкусно
Десерт "Лёгкий бриз"
Продукты:
бананы, груши, нектарины, шоколад, сметана, орешки кешью, ванилин

Бананы нарезаем звездочками и укладываем на дно, у меня маленький стаканчик был, поэтому всего две влезло

Нарезаем лепестками груши и нектарины, и ставим их по стеночке стакана

Отдельно в мисочке смешиваем нарезанные кусочки груши, нектарина, бананов, посыпаем чуть-чуть ванилином, ломаем (не трём на терке, а ломаем на кусочки) шоколад, у меня был с кусочками малины

Всё это сверху заливаем сметаной(лучше не жирной), и посыпаем орешками, перемешиваем, потом эту смесь отправляем в стакан или креманку

5 минут и десерт готов
Приятного аппетита!

[logos]

Дамы, завтра последний день.
Еще есть шанс успеть поучаствовать в конкурсе!

[talia]

Девочки, пошла делать тортик, надеюсь вечером еще примите рецептик.

[talia]

Нам нужно - 250 гр. муки, 150 гр сливочного масла(маргарина), 150 гр сахара, 1 желток, 4 яйца, щепотка соли, поллитра молока, ванильный сахар, 14 гр желатина, по 400 гр синего и зеленого винограда без косточек.
1. Смешать размягченный маргарин, муку и 75 гр. сахара, желток и соль.
Тесто вымесить в шарик и убрать на 30-40 мин. в холодильник.
2. Духовку нагреть до 220 градусов, тесто раскатать в круглую форму с загнутыми краями, печь 10-30 мин.(все время стоит смотреть за готовностью).
3. Желатин разстворить, замочить в 100 мл холодной воды .
4. Варим крем. Молоко и ванильный сахар греем в кастрюле при постоянном пом ешивании. Довести до кипения и поставить в сторону. В другой чашке взбить яйца и оставшийся сахар в пену. Осторожно тонкой струйкой ввести смесь при помешивании в горячее молоко и поставить на медленный огонь. При постоянном помешивании доводим до получения кремообразной массы. Это у меня заняло несколько минут.
5. Желатин подогреть до его полного растворения и влить аккуратно в крем ( при помешивании).
6. крем остудить до комнатной температуры и залить его в выпеченную форму.
7. Виноград можно порезать пополам и выкладывать в крем(топить) вкруговую. Поставить тортик в холодильник на 2-3 часа. Приятного аппетита!

[talia]

Последовательность выполенных операций, надеюсь, понятно будет разобрать.

[talia]

Это заключительная итоговая картинка. Мы будем кушать завтра на день рождения нашей доченьки. Всем спасибо за внимание!