Конкурс на самый вкусный летний суп

[Capra]

дело в том, что я вчера приготовила СУП, было вдохновение и я его приготовила,буквально из того, что было
прелесть его в том что можно есть и холодным и горячим, он был такой вкусный, что я его даже сфотографировала, правда без луковицы и картофелины-об условиях конкурса я прочитала только сейчас, надеюсь высокое жюри таки примет мое творение к рассмотрению

СУП ИЗ ЗЕЛЕНОГО ЛУКА И АВОКАДО
вам понадобится
половина авокадо
3 столовые ложки сметаны
3 побега зеленого лука- около 200 г
пару ложек растительного масла и 300 мл овощного бульона
сок лимона или лайма по вкусу

авокадо разрезать пополам, извлечь из одной половинки мякоть ратереть вилкой и размешать тщательно со сметаной

лук помыть, порезать некрупно и потушить в растительном масле до тех пор пока не исчезнет резкий луковый запах, внимание, нужно проследить за тем, чтобы лук сохранил своя ярко-зеленый цвет
залить бульоном, поварить минут 5 и пюрировать до однородной консистенции
постоянно помешивая влить суп пюре в смесь из авокадо и сметаны, посолить и приправить соком лайма или лимона по вкусу
главное, если решите есть горячим, не доводить до кипения
с холодной версией вообщеникаких проблем, просто поставить в холодильник
приятного аппетита

URL=http://radikal.ru/F/i001.radikal.ru/0805/3f/5f81e204a798.jpg.html][/URL]

[Arti]

Capra, у вас остался еще этот суп? Сделайте все-таки, пожалуйста, фото с луковичкой и картошкой.

[Capra]

супа не осталось ,придется делать еще раз, как только лук зеленый куплю

[logos]

Capra, не расстраивайтесь, он же вкусный у Вас получился!
Может, еще такой же сделаете, а может, и усовершенствуете рецепт еще больше. Конкурс только начался, время еще есть.

[Arti]

Ну и ко всем обращаюсь - вы не мудрите, вы уже готовьте давайте. Существует миллион рецептов окрошки. Я вот стала добавлять в нее чуть горчички и сметанки и у нее получился совсем иной вкус. А вы как ее модифицировали?
А гаспаччо - существует сотни вариантов!
А ботвинья! А свекольник! Быстренько на общипочку огородиков и рынков и готовить!

А то у нас там некоторые модераторы начали волосенки на всех местах рвать, сокрушаясь, что мы такие шикарные духи на суп меняем. Не будет супов - придется модераторам дарить.

[Nata]

Да, интересный конкурс, а вот что делать если для моего летнего холодного супа главный ингредиент еще не поспел- вишня!
Суп самый что ни есть летний( рецепт семейный еще моей бабушки мама готовила), как же я фото сделаю?А рецепт очень простой, не плучится просто не может....да, вот только лук с картошкой в рецепте тоже не учавствуют.....

[logos]

Nata, как интересно, вишня! А из замороженной вишни не получится?