Конкурс на самый вкусный летний суп - Страница 3
Страница 3 из 6 ПерваяПервая 123456 ПоследняяПоследняя
Показано с 41 по 60 из 118

Тема: Конкурс на самый вкусный летний суп

  1. #41
    Модератор Аватар для Olik
    Регистрация
    12.10.2007
    Сообщений
    3593
    Вес репутации
    99

    По умолчанию

    Ой, девушки! Спасибо, что заметили рецептик! Я тут такого натерпелась, Вы не представляете! Муж вокруг прыгает – говорит – есть хочу! А я ему – не дам! Мне нужно все это дело сфотографировать! Лучше принеси мне луковицу! Так он мне пригрозил, что закроет доступ на сайт и забрал тарелку!!! Тут еще и мама подтянулась на запах! Еле-еле успела, а то бы пришлось фоткать пустые тарелки и их довольные физиономии!!!

  2. #42
    Модер-молчун Аватар для violetsunset
    Регистрация
    03.10.2005
    Адрес
    Ростов-на-Дону
    Сообщений
    2004
    Вес репутации
    52

    По умолчанию

    Супы не люблю, к сожалению, но рецептик очень интересный и оригинальный, Олик браво!!! а вот рулетики из семги, очень заинтересовали, аж слюни потекли, еще и вино белое к ним,ммм..

  3. #43
    Аватар для Ksenija
    Регистрация
    16.01.2007
    Адрес
    Подмосковье
    Сообщений
    55
    Вес репутации
    26

    По умолчанию

    Arti, кто-то должен был стать первой
    Olik, отличный рецепт! я срочно побежала на кухню проверять есть ли в доме креветки

  4. #44

    Регистрация
    28.02.2007
    Адрес
    Воронеж
    Возраст
    42
    Сообщений
    45
    Вес репутации
    26

    По умолчанию

    Olik, какой замечательный рецепт !!!
    Класс.
    Однозначно его попробую

  5. #45
    Аватар для debrana
    Регистрация
    08.02.2007
    Адрес
    Москва
    Возраст
    41
    Сообщений
    326
    Вес репутации
    29

    По умолчанию

    Olik,
    супер буду готовить как весна вернется


    у нас сегодня всего 5 градусов

  6. #46
    Аватар для Capra
    Регистрация
    13.04.2008
    Адрес
    швейцария
    Сообщений
    3369
    Вес репутации
    107

    По умолчанию

    не знаю, получится ли уменя еще раз приготовить и, главное, убедить семейство съесть еще раз за такой короткий промежуток времени тот же самый суп (избаловала я их), зато мне удалось убедить мужа, сильного нелюбителя холодных супов съесть сегодня вот это


    итак, вторая попытка

    СУП-ПЮРЕ ИЗ ШПИНАТА
    для супа понадобится
    около 200 г сыросго шпината
    1 ст ложка оливкового масла
    180 г натурального йогурта
    400 мл воды(кипяченой и охлажденной)
    сь
    сок лимона/лайма
    у меня был замороженный шпинат, его нужно потушить минут 10 до мягкости, добавить немного воды и пюрировать
    добавить йогурт, тщательно размешать, постепенно влить воду , посолить и полимонить по вкусу, хорошо охладить.
    суп получился славный, свежий, прохладный с терпким вкусом шпината и приятвной кислинкой
    в этот раз картофелину и луковицу я тоже сфотографировала

  7. #47

    Регистрация
    02.12.2005
    Адрес
    Новосибирск
    Сообщений
    5967
    Вес репутации
    92

    По умолчанию

    Capra, а оранжевые полоски в супе - это что?

  8. #48
    Модератор Аватар для Olik
    Регистрация
    12.10.2007
    Сообщений
    3593
    Вес репутации
    99

    По умолчанию

    Capra, Я, вот, тоже над этим думаю, похоже на морковь. Это она?

  9. #49
    Аватар для Capra
    Регистрация
    13.04.2008
    Адрес
    швейцария
    Сообщений
    3369
    Вес репутации
    107

    По умолчанию

    да, девочки, оранжевые полоски- это сырая морковь, использовала для украшения , посередине еще была чайная ложка йогурта, но она утонула быстрее, чем я сфотографировала

  10. #50
    Аватар для Nebelige
    Регистрация
    28.03.2007
    Адрес
    предгорье
    Сообщений
    360
    Вес репутации
    30

    Лампочка

    Цитата Сообщение от logos Посмотреть сообщение
    Троих победителей определят форумчане, проголосовав за наиболее понравившийся рецепт.
    А как и где голосовать?

  11. #51

    Регистрация
    02.12.2005
    Адрес
    Новосибирск
    Сообщений
    5967
    Вес репутации
    92

    По умолчанию

    Nebelige, а рано ещё голосовать - до 20 мая ещё принимаются рецепты, а там уже будет объявленно "как и где"

  12. #52
    Аватар для Nata
    Регистрация
    05.06.2006
    Адрес
    UKRAINE
    Сообщений
    1048
    Вес репутации
    37

    По умолчанию

    а еще холодная уха здорово....свекольничек холодненький...(я вот кушать вкусненько люблю, а готовить - )

  13. #53

    Регистрация
    28.02.2007
    Адрес
    Воронеж
    Возраст
    42
    Сообщений
    45
    Вес репутации
    26

    По умолчанию

    Болгарский национальный суп с русскими модификациями

    Продукты:

    2-3 огурчика
    пучок укропа
    ~100 гр. грецких орехов
    2 веточки мяты
    немного зеленого лука
    3-4 зубчика чеснока
    ~ 150 гр. сметаны
    Кефир+холодная вода по вкусу для заправки



    Приготовление:
    Огурцы потереть на крупной терке, лук, укроп, мяту порезать. Все сложить в чашку, посолить и оставить, чтоб дали сок.


    В другую чашку потереть на крупной терке чеснок, положить грецкие орехи, сметану - и все это растереть или потолочь "толкушкой"


    Смешать зелень и ореховую заправку. Все очень хорошо размешать.
    Далее можно добавить кефир с водой (по вкусу) сразу во всю заправку, или положить часть заправки непосредственно в тарелку и разбавить кефиром там.



    Есть суп надо с горячей вареной картошкой со сливочным маслом
    Изображения Изображения

  14. #54
    Аватар для Kатарина
    Регистрация
    10.08.2007
    Адрес
    Москва
    Возраст
    48
    Сообщений
    5373
    Вес репутации
    83

    По умолчанию

    Вольха, это должно быть очень вкусно!
    Всё! В эти выходные покупа мяту, столько рецептов с ней!
    Живи без страха, всё будет лучше, чем мы ожидаем

  15. #55

    Регистрация
    05.03.2008
    Возраст
    43
    Сообщений
    654
    Вес репутации
    31

    По умолчанию

    Какие рецепты замечательные!!!! У меня в жизни бы мозгов и фантазии не хватило бы на такое творчество! Готовить я ужасть как не люблю, но такОЕ не приготовить просто грех. Захлебываюсь слюной.

  16. #56

    Регистрация
    24.03.2007
    Возраст
    40
    Сообщений
    226
    Вес репутации
    0

    По умолчанию

    Блин,ну вот не люблю я готовить (хотя приходиться каждый день,мож поэтому и не люблю,раньше вроде даже и нравилось),но глядя на такие аппетитные фотки и рецепты,аж рученки трясутся,наверно тож пойду сначала повторю для домашних рецепты Олика и Вольхи (прям,ням-ням!),а мож и свое чего рожу,для приличия

  17. #57
    Аватар для ludmila
    Регистрация
    29.04.2007
    Адрес
    Израиль
    Сообщений
    224
    Вес репутации
    30

    По умолчанию Окрошка русская в Израиле.

    Сегодня, первый раз в этом году сделала окрошку. Этот рецепт я помню с детства.Ничего необычного в нём нет.Главное достоинство - очень вкусно, очень сытно, калорий мало, а готовится быстро! Моя бабушка очень часто готовила эту окрошку.Жили мы в частном доме с огородом и как только появлялась редиска и молоденькие огурчики- появлялась окрошка, которую я терпеть не могла. Наверное поэтому, как её готовить, запомнила на всю жизнь.
    С годами вкусы меняются кардинально(для меня - это точно), и когда я начала самостоятельную жизнь, то почему-то очень полюбила окрошку. Как я понимаю, это классический рецепт.Правда, я перестала делать квас(покупаю готовый), до сих пор не люблю окрошку с кефиром или с подкисленной водой(только, если очень хочется кушать, а кваса нет). Готовится, как вы все знаете, очень просто: Мелко порезать огурцы, зелёный и репчатый лук, укроп, по желанию - петрушку, крутые яйца, редиску и отварной картофель.Всё смешиваем, солим, перчим, добавляем немного соевого соуса, горчицы, сметаны и заливаем охлаждённым квасом. Кто любит - добавляет отварное мясо или куриную грудку. Можно и колбасу. Но я предпочитаю вариант без мяса - и так достаточно сытно, кладезь витаминов и для стройнеющих самое то! В моей семье, к сожалению, дети, как и я когда-то, терпеть не могут окрошку- им подавай борщ или на худой конец, зелёный борщ, (тоже вкусно очень в холодном виде). Главные едоки - мой муж и я. Летом, когда у нас нестерпимо жарко, для меня окрошка лучшая еда.
    Изображения Изображения
    Последний раз редактировалось ludmila; 09.05.2008 в 19:37.

  18. #58
    Аватар для talia
    Регистрация
    25.02.2008
    Сообщений
    807
    Вес репутации
    33

    По умолчанию томатно-яблочный холодный суп

    Насмотревшись на ваши творения, захотелось что-нибудь сделать тоже.
    Вот нашла простой, доступный рецепт и малокалорийный!
    Продукты самые доступные.
    Берем 4-5 помидор (можно и 6), 3 кислых яблока (правда у меня были сладкие), несколько листиков мяты, 3 веточки свежего базилика, щепотка соли, щепотка кориандра, 7 чайных ложек сахара, 100-125мл белого вина. Я взяла измельченный свежезамороженный базилик (2 кубика). Помидоры лишаем семян и плодоножек, заливаем 800 мл воды + соль+3ч.ложки сахара и варим на медленном огне 20 - 25 мин. В другой кастрюльке параллельно варим в 200 мл воды яблоки, очищенные и нарезанные дольками по 3 мм + вино + 4 ч. ложки сахара + кориандр на медленном огне 5 - 7 минут. Помидоры пропускаем через сито и смешиваем с яблоками ( они должны быть мягкими, но не разварившимися!) . Лучше эту кастрюльку опустить в бОльшую со льдом для быстрого охлаждения. При подаче посыпать нарезанными базиликом и мятой. Приятного аппетита!
    Суп получился очень легкий, для жаркого дня, можно потом экспериментировать с приправами , думаю.
    Изображения Изображения

  19. #59
    Администратор Аватар для Arti
    Регистрация
    03.10.2005
    Адрес
    Москва
    Сообщений
    29336
    Вес репутации
    405

    По умолчанию

    talia, а картошку на фотку забыли?

    Вообще, я обалдела от разнообразия рецептов. Спасибо logos за идею этого конкурса! Никогда бы не подумала, что у бывает так много рецептов холодных супов!
    А еще я открыла для себя, что у нас форумчанки не только кремы офигительно варят, но и чудесно готовят! Обалдеть!
    Собака лает, караван идет.

    Я взрослый, состоявшийся человек. Я хочу купить себе этот радиоуправляемый вертолет!

  20. #60
    Аватар для talia
    Регистрация
    25.02.2008
    Сообщений
    807
    Вес репутации
    33

    По умолчанию

    Arti , а картошки там и нет!
    Я же говорю - очень легкий супчик и довольно необычный в нашем понимании.

Страница 3 из 6 ПерваяПервая 123456 ПоследняяПоследняя

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •