У меня тоже получился мусс, такая нежная пенка-молочко, легкая, тающая, может потому, что воды много. Еще добавляла протеин зародышей пшеницы. Консистенция непривычная, конечно, но наносится легко. Пропорции - 15 мл жидких масел на 40 мл воды.
У меня тоже получился мусс, такая нежная пенка-молочко, легкая, тающая, может потому, что воды много. Еще добавляла протеин зародышей пшеницы. Консистенция непривычная, конечно, но наносится легко. Пропорции - 15 мл жидких масел на 40 мл воды.
Самое подходящее место и время для изменения своей жизни к лучшему - здесь и сейчас.
Я вот сейчас как раз рассматривала консистенцию крема. Как взбитые сливки, только чуть плотнее. Мне очень нравится.
Je vais danser sur les braises...
ultramarine
с ксантаном надо попробовать как-нить)))
а какао я наверное зря кусманчик кинула туда,
хотела совсем легкий крем,
а цвеееееееет такой нежно-желтенький,
это именно от пшенички, а девочки?
Девушки подскажите, а обязательно добавлять масляную фазу к водной, наоборот можно?
Кто прошлое помянет - тому глаз вон, а кто забудет - тому оба!
я обычно наоборот и делаю - выливаю водную фазу в масла с расплавленным в них воском
Sunnyel, спасибо! Т. е это не критично...это наверно на плотность крема влияет?
Кто прошлое помянет - тому глаз вон, а кто забудет - тому оба!
Очень понравился пшеничный воск. Я и для лица, и для глаз сегодня сделала. Консистенция такая прияяятная... Для глаз у меня немножко более жидкая, как сметанка. И размазывается легко. Наливала масляную фазу в водную.
Да, это второй опыт. А первый был неудачный. Бухнула в разогретые с воском масла холодную водную фазу (это никколипид разбаловал), получилась ерунда, свернулось всё. Может, ещё и воска маловато взяла. И повторное нагревание не помогло. А сегодня всё смешивала одной температуры, прекрасно получилось.
Последний раз редактировалось Ирина-Эльвира; 19.05.2008 в 22:55. Причина: Добавлено сообщение.
Дорогие форумчанки, помогите советом!
Как правильно сделать крем с помощью пшеничного эмульгатора, если в составе масляной фазы присутствуют масла энотеры и черной смородины, которые, если я правильно поняла, сильно нагревать не рекомендуется?
Кроме них также в состав входят жожоба, пшеничные зародыши, инфуз зверобоя и календулы на оливке.
Жидкая фаза - гидролат гамамелиса, вода.
Крем хочу сделать против псориаза. О составе буду советоваться в другой теме. Дайте совет по технологии работы с этим эмульгатором.
Заранее большое спасибо всем ответившим!
Марфа, пшеничный воск растопить в жожоба и пшеничных зародышах, а когда чуть остынет, добавить энотеру и смородину. Главное зорошо мешать, чтоб воск не застыл при соприкосновении с холодным маслом. Водную часть тоже надо подогреть. Затем масляную фазу добавить к водной и мешать. Только мешать лучше ложкой и палочкой, энергично. Если миксером, то он в пену взбивается...
Удачи в приготовлении!
Je vais danser sur les braises...
А я когда миксером смешивала (не очень интенсивно) консистенция получилась как у воздушного Чудо творожка...для крема для рук здорово получилось.
Кто прошлое помянет - тому глаз вон, а кто забудет - тому оба!
эмульгатор очень понравился- я делаю крем впервые и он сразу получился! я взяла на 20 мл воды и 10 мл масла 1 чайную ложку пшеничного эмульгатора без верха- получился очень лёгкий и нежный, быстро впитывающийся крем-молочко. рекомендую таким же новичкам, как и я!
Хочу сделать молочко для тела на пшеничном воске. Кто-нибудь пробовал делать? Меня интересует соотношение водной фазы и масл. фазы, и количество воска. А то я делала молочко, а получился крем . Все замечательно, но стеклянной баноки для крема такого объема у меня нету .
luide, на Арома-зоне такие пропорции молочка 100 мл:
Масло жидкое - 10 мл
Водная фаза - 85 мл
Пшеничный эмульгатор - 4 г
Мерная ложка 2 мл - 1,32 г эмульгатора.
Предлагают заливать во флакон с помпой. Фото этого рецепта у них нет, но думаю, что молочко должно жидкое получиться. (надо и самой такое попробовать)
ничего у меня пока не вышло, делала 50 мл крема, 20 мл воды, 30 мл масел, положила чайную ложку пшеничного эм. воска. и вроде грела все как написано, масло с эмульгатором... влила в воду... в результате: масло отдельно, светлая эмульсия, вероятно из воды с воском отдельно...причем сначала все было нормально, а потом они разделились...
Альтена, у Вас слишком много масляной фазы. Эмульгатор способен удерживать до 60 % масла - вот верхний предел Вы и взяли, а может и превысили. Лучше наоборот: 10-20 мл масла и 40-30 мл мл воды.
спасибо, Sweety, попробую.
я-то думала, что он (эмульгатор) наоборот воду удерживает...
читать внимательнее надо....
MKaterina, конечно грела, одновременно, в разных баночках...
Вчера делала два крема, все получилось, отличные нежные, легкие крема, я в полном восторге, огромное спасибо Sweety!
У меня теперь еще один вопрос возник, хотя конечно его сначала стоило задать..
когда рассчитываешь количество эфиров для крема типа "вода в масле" принцип расчета прежний- 1-2 капли эфирных масел на 5 мл основы? или вода не считается?
Основа - это то, что вместе с водой и прочими добавками. Вода обязательно считается!
Собака лает, караван идет.
Я взрослый, состоявшийся человек. Я хочу купить себе этот радиоуправляемый вертолет!
Я очень довольна пшеничным воском. Вчера в первый раз сделала крем на нем, правда был еще и соэмульгатор - агар. По консистенции - отличный крем, плотный прям как промышленный, и впитывается отлично, восковой пленки не ощущается. Смущает только то, что все приходится греть и масла и гидролаты. Про крем отпишусь недели через 2 и в другой теме.
Хочешь изменить мир вокруг себя? - начни с головы!