Ультра ,да не обязательно, конечно, но если дольше чем на неделю делаете, то может пропасть. Потом многое зависит от ингредиентов крема, некоторые очень быстро портятся (отвары трав, лецитин) Я тоже не очень люблю добавлять консервант, но как подумаю, что там может развестись (ведь смесь то питательная получается) А то, что завелся какой-нить грибок или еще чего, простым глазом сразу не увидишь! Плесень и неприятный запах – это уже окончательная стадия. Так что, надежней добавить, тем более появился такой хороший, натуральный консервант.