Я просто перевела этот совет, на практике не видела, как это выглядит. Но в любом случае, прежде чем мыть посуду, остатки пищи сметаются щеточкой в мусорное ведро, остаются, как правило, только мелкие крошки.
Да и в городе этот совет трудно выполнить. Гораздо больше пользы принесли бы тсж и прочие жэк, организовав сбор макулатуры, текстиля, стекла, алюминия и пластика. Ведь в Москве есть пункты приема всех этих отходов, но они, как правило, принимают только большие объемы, а одной семье не так просто набрать 300 кг макулатуры (да еще и где-то хранить ее, пока не наберется нужное количество).