Блюда из птицы - Страница 23
Страница 23 из 23 ПерваяПервая ... 131920212223
Показано с 441 по 454 из 454

Тема: Блюда из птицы

  1. #441
    Администратор Аватар для Arti
    Регистрация
    03.10.2005
    Адрес
    Москва
    Сообщений
    29938
    Вес репутации
    437

    По умолчанию

    Чахохбили из курицы - снова



    Надо:
    Курица.
    Острый перец.
    Соль.
    Черный перец.
    Пассата.
    Уцхо-сунели.
    Базилик.
    Петрушка.
    Чеснок.
    Лук.

    Приготовление:
    Курицу обжарить до румяности, но не до готовности.



    Посолить, добавить острый и черный перцы.



    Курицу отложить, на оставшемся жире обжарить лук, порезанный полукольцами.



    Вернуть курицу к луку, добавить базилик, уцхо-сунели, пассату, доперчить и досолить.



    Потушить все вместе до готовности курицы.



    Под конец добавить мелко нарубленные чеснок и петрушку. Перемешать и сразу выключить.



    Подавать со свежим хлебом. Приятного!

    Собака лает, караван идет.

    Я взрослый, состоявшийся человек. Я хочу купить себе этот радиоуправляемый вертолет!

  2. #442
    Администратор Аватар для Arti
    Регистрация
    03.10.2005
    Адрес
    Москва
    Сообщений
    29938
    Вес репутации
    437

    По умолчанию

    Вермишель "Перепелиное гнездо"



    Надо:
    Перепелки.
    Вермишель.
    Бекон.
    Грибы.
    Перепелиные яйца.
    Соль.
    Перец.

    Применение:
    Перепелок поперчить, посолить.





    Бекон обжарить до золотистого цвета, выложить на бумажное полотенце.



    Мелкие грибочки обжарить до готовности, не забыть посолить.



    Перепелиные яйца отварить по технологии пашот.



    Перепелок запечь в духовке до готовности. Вермишель обжарить на сухой сковороде до румяности, потом залить водой и отварить.



    Вермишель выкладываем в центр тарелки, вокруг бекон и грибы. Перепелочку. Сверху на вермишель выкладываем яйца-пашот. Приятного!

    Собака лает, караван идет.

    Я взрослый, состоявшийся человек. Я хочу купить себе этот радиоуправляемый вертолет!

  3. #443
    Администратор Аватар для Arti
    Регистрация
    03.10.2005
    Адрес
    Москва
    Сообщений
    29938
    Вес репутации
    437

    По умолчанию

    Жареная утиная грудка с грушей в гранате



    Надо:
    Утиные грудки.
    Груша.
    Соль.
    Перец.
    Гранатовый сок.
    Смесь специй для глинтвейна.
    Куантро.

    Приготовление:
    Шкуру грудки надрезать крест-накрест.



    Посолить, поперчить, отложить мариноваться.



    В гранатовый сок добавить приправы для глинтвейна, подогреть.



    Туда же добавить немного куантро.



    Груши почистить от шкурки, вырезать сердцевину снизу. Хвостик оставить.



    Груши минут пять проварить в гранатовом соке со специями.
    [/B]


    Грудки обжарить на сухой сковороде. Сначала кожей вниз на небольшом огне, чтоб жир хорошо вытопился.



    Подавать с грушей брусничным соусом. https://aromarti-cafe.ru/threads/sou...i-imbirem.613/
    Приятного!

    Собака лает, караван идет.

    Я взрослый, состоявшийся человек. Я хочу купить себе этот радиоуправляемый вертолет!

  4. #444
    Администратор Аватар для Arti
    Регистрация
    03.10.2005
    Адрес
    Москва
    Сообщений
    29938
    Вес репутации
    437

    По умолчанию

    Утка томленая с капустой



    Надо:
    Капуста
    Утиные окорочка (можно и другие части)
    Морковка
    Лук
    Черный перец
    Соль
    Пассата

    Приготовление:
    Окорочка подготовить.



    Разрезать на кусочки, обжарить до румяности, но не до готовности.





    Отправить утку в горшок для запекания, залить кипятком, отправить томиться в духовку часа на два, на 160 градусов.



    Лук полукольцами, морковку соломкой обжарить.



    Как начнут менять цвет, так добавить капусту.



    Соль и перец.



    Пассату. Потушить все вместе минут 20.



    Как утка потомится, добавить к ней овощи, и еще с часок потомить в духовке на 140 градусах.



    Вкусная, нежная томленая утка с капустой готова! Можно дополнительно подать колбаски, а можно и не подавать. Приятного!

    Собака лает, караван идет.

    Я взрослый, состоявшийся человек. Я хочу купить себе этот радиоуправляемый вертолет!

  5. #445
    Администратор Аватар для Arti
    Регистрация
    03.10.2005
    Адрес
    Москва
    Сообщений
    29938
    Вес репутации
    437

    По умолчанию

    Курица в банке - в горшке

    Есть такой рецепт - курица в банке. А я подумала - на фига мне искать банку, потом ее мучить, когда горшок - та же банка. Так что делаем курицу в банке в горшке.



    Надо:
    Курица
    Паприка
    Черный перец
    Соль
    Болгарский перец
    Лук
    Душиствый перец
    Лаврушка
    Картошка
    Чеснок
    Морковка

    Приготовление:
    Курицу обмазать специями. Можно разрезать на более мелкие части.



    Утрамбовываем ее в горшок чередуя с порезанными овощами.



    В несколько слоев. Сверху лук, душистый перец, лаврушка.



    И отправляем томиться в духовку на 160 градусов - часа 3, или на 180 часа на два. Томим, в общем.



    Приятного!

    Собака лает, караван идет.

    Я взрослый, состоявшийся человек. Я хочу купить себе этот радиоуправляемый вертолет!

  6. #446
    Администратор Аватар для Arti
    Регистрация
    03.10.2005
    Адрес
    Москва
    Сообщений
    29938
    Вес репутации
    437

    По умолчанию

    Курица в банке - в горшке

    Есть такой рецепт - курица в банке. А я подумала - на фига мне искать банку, потом ее мучить, когда горшок - та же банка. Так что делаем курицу в банке в горшке.



    Надо:
    Курица
    Паприка
    Черный перец
    Соль
    Болгарский перец
    Лук
    Душиствый перец
    Лаврушка
    Картошка
    Чеснок
    Морковка

    Приготовление:
    Курицу обмазать специями. Можно разрезать на более мелкие части.



    Утрамбовываем ее в горшок чередуя с порезанными овощами.



    В несколько слоев. Сверху лук, душистый перец, лаврушка.



    И отправляем томиться в духовку на 160 градусов - часа 3, или на 180 часа на два. Томим, в общем.



    Приятного!

    Собака лает, караван идет.

    Я взрослый, состоявшийся человек. Я хочу купить себе этот радиоуправляемый вертолет!

  7. #447
    Администратор Аватар для Arti
    Регистрация
    03.10.2005
    Адрес
    Москва
    Сообщений
    29938
    Вес репутации
    437

    По умолчанию

    Утка тушеная с картошкой

    Наверняка у вас после праздников остается недоеденная утка или гусь. Вот вариант очень вкусного жаркого из остатков утки. Попробуйте обязательно!



    Надо:
    Остатки утки или гуся
    Лук
    Морковь
    Яблоки
    Картошка
    Чеснок
    Соль
    Перец

    Приготовление:
    Лук и морковку нарезать кубиками, обжарить до золотистости.





    Отправить в горшок для запекания, туда же ободранное с утки мясо, яблоки почищенные и нарезанные крупными дольками.



    Добавить картошку. Залить водой или бульоном, чтоб полностью покрывала продукты, добавить цельные зубчики чеснока, посолить, поперчить. Можно еще добавить тмина.



    И отправить в духовку. Лучше на 160 градусов - часа на три. Или на 180 на час, но чем медленней, тем получается вкуснее.



    Оооочень вкусно и ароматно. Приятного!

    Собака лает, караван идет.

    Я взрослый, состоявшийся человек. Я хочу купить себе этот радиоуправляемый вертолет!

  8. #448
    Администратор Аватар для Arti
    Регистрация
    03.10.2005
    Адрес
    Москва
    Сообщений
    29938
    Вес репутации
    437

    По умолчанию

    Курица запеченная с молодой картошкой



    Надо:
    Куриные окорочка
    Картошка молодая
    Соль
    Приправа для курицы у нас очень вкусная https://aromarti.ru/smes'_speciy_dlya_kuricy_30g.html
    И приправа для картошки у нас просто чумовая https://aromarti.ru/smes'_speciy_dly...felya_30g.html
    Обязательно попробуйте!!!

    Приготовление:
    Курицу приправить, оставить помариноваться пол часика.



    Картошку надо хорошо промыть, отварить до полуготовности, затем немного сбрызнуть маслом и хорошо обвалять в приправе для картофеля. Выложить в форму для запекания, запекать при 180 градусах до румяности.



    Приятного!

    Собака лает, караван идет.

    Я взрослый, состоявшийся человек. Я хочу купить себе этот радиоуправляемый вертолет!

  9. #449
    Администратор Аватар для Arti
    Регистрация
    03.10.2005
    Адрес
    Москва
    Сообщений
    29938
    Вес репутации
    437

    По умолчанию

    Утиная грудка с грушей и апельсиновым конфитюром



    Надо:
    Утиная грудка
    Малиновый сироп
    Груша
    Специи для глинтвейна. У нас очень вкусная, попробуйте обязательно! https://aromarti.ru/smes'_dlya_glint...;naya_30g.html
    Соль
    Перец
    Апельсиновый конфитюр

    Приготовление:
    Малиновый сироп развести водой, чтоб получился насыщенный цвет. Понадобится около 1 стакана такой воды.



    Грушу почистить, хвостик оставить, удалить сердцевину снизу и срезать немного низ, чтоб груша на него вставала и не падала.



    Отварить грушу в малиновой воде с добавлением специй для глинтвейна. До полуготовности.



    Грудку посолить, поперчить.



    На небольшом огне начать жарить со стороны кожи (кожу предварительно надсечь). До румяности. Потом с другой стороны обжарить. Если утка по вашему мнению готова, то можно ее снимать с плиты, а если нет, то отправляем доходить в духовку.



    Смазываем грушу апельсиновым конфитюром.



    И тоже отправляем в духовку до изменения цвета на янтарный.



    Подаем грудку с грушей, апельсиновым конфитюром, клюквенным соусом. Приятного!

    Собака лает, караван идет.

    Я взрослый, состоявшийся человек. Я хочу купить себе этот радиоуправляемый вертолет!

  10. #450
    Администратор Аватар для Arti
    Регистрация
    03.10.2005
    Адрес
    Москва
    Сообщений
    29938
    Вес репутации
    437

    По умолчанию

    Окорочка цесарки с картошкой и маринованными кабачками



    Надо:
    Окорочка цесарки
    Приправа для курицы
    Соль
    Картошка
    Приправы для картошки. Попробуйте нашу, она очень вкусная https://aromarti.ru/smes'_speciy_dly...felya_30g.html
    Кабачок
    Чеснок
    Оливковое масло

    Приготовление:
    Окорочка подготовить. Щедро обсыпать специями для курицы, посолить.



    Картошку отварить.



    Обсыпать специями для картофеля и немного масла.


    Окорочка и картошку выложить в форму для запекания и отправить запекаться до готовности цесарки (готовится также, как курица).



    Тонко режем кабачки, чеснок выдавливаем и смешиваем с масломи солью, и этим маслом поливаем кабачки. Раскладываем их по кругу тарелки. Сверху выкладываем окорочка и картошку.
    Приятного!

    Собака лает, караван идет.

    Я взрослый, состоявшийся человек. Я хочу купить себе этот радиоуправляемый вертолет!

  11. #451
    Администратор Аватар для Arti
    Регистрация
    03.10.2005
    Адрес
    Москва
    Сообщений
    29938
    Вес репутации
    437

    По умолчанию

    Курица по-французски

    Вы удивитесь, но получается довольно вкусно. Впрочем, иначе я бы этот рецепт не опубликовала



    Надо:
    Куриное филе
    Картошка
    Помидоры
    Лук
    Майонез
    Соль
    Перец
    Сыр

    Приготовление:
    Картошку порезать кружками, выложить в форму для запекания, обмазать майонезом



    Сверху выложить кольца лука. Я взяла филе бедра, промыла, обсушила



    Слегка отбила, посолила, поперчила



    Выложила на лук



    Сверху выложила кружки помидоров и снова обмазала майонезом. По уму курицу бы тоже помайонезить, но мне не хотелось добавлять много майонеза



    И посыпать тертым сыром. Отправить в духовку на 180 градусов до румяности сыра





    Приятного!

    Собака лает, караван идет.

    Я взрослый, состоявшийся человек. Я хочу купить себе этот радиоуправляемый вертолет!

  12. #452
    Администратор Аватар для Arti
    Регистрация
    03.10.2005
    Адрес
    Москва
    Сообщений
    29938
    Вес репутации
    437

    По умолчанию

    Курица с жареной картошкой и салатом с черемшой



    Надо:
    Куриные бедра
    Приправа для цыпленка табака
    Соль
    Огурцы
    Помидоры
    Лук
    Черемша

    Приготовление:
    Бедра щедро обмазать приправой, если в приправе нет соли, то посолить.



    Дать помарироноваться пол часа, а лучше на ночь. Запечь в духовке или обжарить.



    В традиционный овощной салат добавить черемшу и насладиться тем, как по-новому заиграют вкусы!
    Приятного!

    Собака лает, караван идет.

    Я взрослый, состоявшийся человек. Я хочу купить себе этот радиоуправляемый вертолет!

  13. #453
    Администратор Аватар для Arti
    Регистрация
    03.10.2005
    Адрес
    Москва
    Сообщений
    29938
    Вес репутации
    437

    По умолчанию

    Курица запеченная с бамией



    Надо:
    Куриные бедра
    Бамия
    Лук
    Пассата
    Соль
    Перец

    Приготовление:
    Курицу посолить, поперчить. Выложить в форму для запекания вместе с бамией и порезанным крупными сегментами луком.



    Добавить пассату. Отправить запекаться в духовку до готовности курицы.



    Приятного!

    Собака лает, караван идет.

    Я взрослый, состоявшийся человек. Я хочу купить себе этот радиоуправляемый вертолет!

  14. #454
    Администратор Аватар для Arti
    Регистрация
    03.10.2005
    Адрес
    Москва
    Сообщений
    29938
    Вес репутации
    437

    По умолчанию

    Запеченная утка с яблоками и картошкой



    Надо:
    Утка
    Соус хойсин
    Картошка
    Яблоки

    Приготовление:
    Утку лучше замариновать заранее щедро обмазав ее соусом хойсин.
    Яблоки порезать на дольки, удалить сердцевину, начинить брюхо утки.
    Картошку расположить вокруг утки. Кстати, такая картошка, пропитавшись утиным жиром и соками, становится очень вкусной! И запечь до готовности.
    Приятного!

    Собака лает, караван идет.

    Я взрослый, состоявшийся человек. Я хочу купить себе этот радиоуправляемый вертолет!

Страница 23 из 23 ПерваяПервая ... 131920212223

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •