Блюда из птицы

[Arti]

Курица в банке - в горшке

Есть такой рецепт - курица в банке. А я подумала - на фига мне искать банку, потом ее мучить, когда горшок - та же банка. Так что делаем курицу в банке в горшке.



Надо:
Курица
Паприка
Черный перец
Соль
Болгарский перец
Лук
Душиствый перец
Лаврушка
Картошка
Чеснок
Морковка

Приготовление:
Курицу обмазать специями. Можно разрезать на более мелкие части.



Утрамбовываем ее в горшок чередуя с порезанными овощами.



В несколько слоев. Сверху лук, душистый перец, лаврушка.



И отправляем томиться в духовку на 160 градусов - часа 3, или на 180 часа на два. Томим, в общем.



Приятного!

[Arti]

Утка тушеная с картошкой

Наверняка у вас после праздников остается недоеденная утка или гусь. Вот вариант очень вкусного жаркого из остатков утки. Попробуйте обязательно!



Надо:
Остатки утки или гуся
Лук
Морковь
Яблоки
Картошка
Чеснок
Соль
Перец

Приготовление:
Лук и морковку нарезать кубиками, обжарить до золотистости.





Отправить в горшок для запекания, туда же ободранное с утки мясо, яблоки почищенные и нарезанные крупными дольками.



Добавить картошку. Залить водой или бульоном, чтоб полностью покрывала продукты, добавить цельные зубчики чеснока, посолить, поперчить. Можно еще добавить тмина.



И отправить в духовку. Лучше на 160 градусов - часа на три. Или на 180 на час, но чем медленней, тем получается вкуснее.



Оооочень вкусно и ароматно. Приятного!

[Arti]

Курица запеченная с молодой картошкой



Надо:
Куриные окорочка
Картошка молодая
Соль
Приправа для курицы у нас очень вкусная https://aromarti.ru/smes'_speciy_dlya_kuricy_30g.html
И приправа для картошки у нас просто чумовая https://aromarti.ru/smes'_speciy_dly...felya_30g.html
Обязательно попробуйте!!!

Приготовление:
Курицу приправить, оставить помариноваться пол часика.



Картошку надо хорошо промыть, отварить до полуготовности, затем немного сбрызнуть маслом и хорошо обвалять в приправе для картофеля. Выложить в форму для запекания, запекать при 180 градусах до румяности.



Приятного!

[Arti]

Утиная грудка с грушей и апельсиновым конфитюром



Надо:
Утиная грудка
Малиновый сироп
Груша
Специи для глинтвейна. У нас очень вкусная, попробуйте обязательно! https://aromarti.ru/smes'_dlya_glint...;naya_30g.html
Соль
Перец
Апельсиновый конфитюр

Приготовление:
Малиновый сироп развести водой, чтоб получился насыщенный цвет. Понадобится около 1 стакана такой воды.



Грушу почистить, хвостик оставить, удалить сердцевину снизу и срезать немного низ, чтоб груша на него вставала и не падала.



Отварить грушу в малиновой воде с добавлением специй для глинтвейна. До полуготовности.



Грудку посолить, поперчить.



На небольшом огне начать жарить со стороны кожи (кожу предварительно надсечь). До румяности. Потом с другой стороны обжарить. Если утка по вашему мнению готова, то можно ее снимать с плиты, а если нет, то отправляем доходить в духовку.



Смазываем грушу апельсиновым конфитюром.



И тоже отправляем в духовку до изменения цвета на янтарный.



Подаем грудку с грушей, апельсиновым конфитюром, клюквенным соусом. Приятного!

[Arti]

Окорочка цесарки с картошкой и маринованными кабачками



Надо:
Окорочка цесарки
Приправа для курицы
Соль
Картошка
Приправы для картошки. Попробуйте нашу, она очень вкусная https://aromarti.ru/smes'_speciy_dly...felya_30g.html
Кабачок
Чеснок
Оливковое масло

Приготовление:
Окорочка подготовить. Щедро обсыпать специями для курицы, посолить.



Картошку отварить.



Обсыпать специями для картофеля и немного масла.


Окорочка и картошку выложить в форму для запекания и отправить запекаться до готовности цесарки (готовится также, как курица).



Тонко режем кабачки, чеснок выдавливаем и смешиваем с масломи солью, и этим маслом поливаем кабачки. Раскладываем их по кругу тарелки. Сверху выкладываем окорочка и картошку.
Приятного!

[Arti]

Курица по-французски

Вы удивитесь, но получается довольно вкусно. Впрочем, иначе я бы этот рецепт не опубликовала



Надо:
Куриное филе
Картошка
Помидоры
Лук
Майонез
Соль
Перец
Сыр

Приготовление:
Картошку порезать кружками, выложить в форму для запекания, обмазать майонезом



Сверху выложить кольца лука. Я взяла филе бедра, промыла, обсушила



Слегка отбила, посолила, поперчила



Выложила на лук



Сверху выложила кружки помидоров и снова обмазала майонезом. По уму курицу бы тоже помайонезить, но мне не хотелось добавлять много майонеза



И посыпать тертым сыром. Отправить в духовку на 180 градусов до румяности сыра





Приятного!

[Arti]

Курица с жареной картошкой и салатом с черемшой



Надо:
Куриные бедра
Приправа для цыпленка табака
Соль
Огурцы
Помидоры
Лук
Черемша

Приготовление:
Бедра щедро обмазать приправой, если в приправе нет соли, то посолить.



Дать помарироноваться пол часа, а лучше на ночь. Запечь в духовке или обжарить.



В традиционный овощной салат добавить черемшу и насладиться тем, как по-новому заиграют вкусы!
Приятного!