Рыба и морепродукты

[Лара]

вы в слудущий раз консульту сначала ,а потом мучат ь продукты, аха?
мыслимо дело модератор ужина полтора часа ожидал, бедненькая вы моя, так же и погибнуть на этой кухне в голодном обмороке мона

вниз ее надо ставить и почти максимум
купите РУКАВ!!!
он облегчит вам готовку, не поленитесь
з.ы. а то буду напевать про новые покупки, иу вас не только весы появятся

[Arti]

Да я все еще ту рыбу никак не выкину. А какую рыбу-то берете?

[Лара]

в этот раз хек у меня томится
ох и ароматик стоит
а вы какую брали тада?

[Arti]

А я семгу в прошлый раз испортила. Ее пересушила. Из-за картошки из-за этой дурацкой.

[Лара]

семгу я делала так
на сковороду положила два порциооных куска, полила малёхо майонезиком и минуток 20. всё. без ничего
красную я люблю есть аля натюрель, без всяких там дополнений

[Arti]

А я со сливками люблю ее делать. Она тогда совсем нежная получается. Вместо майонеза поливаю сливками. А еще можно сделать подушку из шпината. Потушить его чуток с лучком. И уже при подаче на стол, положить шпинат, сверху рыбу, а сверху полить соусом из сливок.

[violetsunset]

А у меня тогда семга быстро сготовилась и картошка мягонькая была. я без рукава делала. Ну у меня сейчас совсем новая плита, хоть и наша, но класс. После той, что у меня до этого была просто фантастика. Где-то за 50 минут блюдо было готово, и даже с хрустящей корочкой картошка, в принципе оно и раньше сготовилось я его специально подержала. Тоже делала с майонезом.
Arti, первый раз про сливки слышу, попробую обязательно в следующий раз.
Arti, купите рукав обязательно, вам должно понравится, я помню рыбку в нем делала-пальчики оближешь, и мясо нежное-нежное получается, особенно рулетики из свиной вырезки...

[Arti]

Плита у меня очень хорошая. Может я температуру не ту задала? Я почему-то при невысокой решила это делать. Потом когда добавила, процесс пошел быстрее. И картошку вы заливали соусом или нет? Я ее так бухнула. Порезала кружками и сверху чешуей наложила, не заливала ничем. Может поэтому?
А рукав куплю. Просто не была в магазине давно.

[violetsunset]

Я залила майонезом, и с луком перемешала, ну и перчик добавила. очень нежная картошка получилась.

[rebekka]

Я в субботу приготовила такую замечательныю рыбу просто заглядение , жалко я неумею присоединять фото.Я взяла большой кусок филе ,можно льбую крупную рыбу, у меня был ментай на 1 кг.Положила на протвень полила маслом оливковым сверху лук с помидорами ,помидоры желательно маленькие разрезаные пополам, лук крупно порезаный.По бокам квртошка тоже посыпанная луком и политая маслом с добавлением мемного чеснока только для запаха .В духовку на 25 минут . Ну естественно всё посолить.Обалдеть.

[Fantanella]

Девочки, а никто не знает что с соленой красной рыбкой можно сделать? Засолить-то засолила перед праздниками, а что делать с ней - не знаю Нарезку сделала, а еще что? Рыбина огромная, нам ее не осилить Спасайте!

[rebekka]

Солёную рыбу надо есть сырой , на бутерброд или с маслом и лимоном немного лучка , а если чтото другое это я считаю перевод продукта .Такчто растягивайте удовольствие она же не пропадет в холодильнике.

[Fantanella]

Ох, ох Ребекка! Хорошо Вам говорить - растягивайте удовольствие! Как бы это удовольствие не превратилось в мучительную пытку
Если бы детенка не было, устроила бы пивную вечеринку и рыбке конец! А так, мы ее на бутербродах вдвоем будем есть до тошноты :P
Можь салатик какой сделать, типа "селедки под шубой"?

[Arti]

Фантанелла, вам в тему салаты. Там есть с рыбой. Ежель не найдете, свистите, я вам еще напишу. Я люблю салаты с рыбой красной делать, так что найдем вам выход из ситуации.

[Лара]

Фантанелльчик, порежьте ее порционно (типа стейки) и в морозилочку

а потом то в духовочке, то в салатике

[Fantanella]

Лара, так прямо соленую и заморозить? А она замерзнет? Вода соленая не замерзает ведь

[Лара]

тсю
промойте ее

ой, погодите, не внимательно читала. она ВСЯ засоленая или вы часть посолили?

[Fantanella]

Лара, в том до и дело, что вся
Arti, отправили меня в салаты, а там всего один единственный рецепт с красной рыбой хочу еще

[Лара]

ауууууууууууууууууу, Фантанелльчик, вы где???

я для кого тут рысачила в поисках рецептов?
надеюсь на ваше появление

Картофельное рести
Картофель – 3-4 штуки
Рыба – 300 г
Яйцо – 1 шт
Зелень
Майонез

Сырой картофель натереть на крупной тёрке, отжать лишний сок и выложить в миску. Вбить туда яйцо. Добавить очень мелко порубленную соленую сырую красную рыбу. Слепить котлетки и обжарить. Подавать с майонезом и зеленью.

Можно сделать пирог.
Тесто – дрожжевое.
Выкладывать лук, рыба, картофель. Накрыть тестом.

Можно приготовить пельмешки.
Рыбы – 300 г, свинины – 250, лук. Перемолоть. Можно чисто рыбу только.
их то вы точно заморозите


Салат
Соленая рыба (горбуша или семга) кубиками, вареный картофель кубиками, оливки зеленые и черные колечками. Перед подачей на стол посыпать белыми сухариками и заправить майонезом с чесноком.

Салат из апельсина, красного лука и солёной рыбы
- апельсины - 4 шт.
- рыба (филе) - 200г
- лук репчатый (красный) - 2 шт.
- масло оливковое - 9 ст.л.
- маслины - 100г.
Апельсины нарезать ломтиками. Рыбу вымачивать 24 часа, сменив за это время воду 3 раза. Обсушить и положить в сковороду с холодной водой. Как только вода вскипит, снять с огня и оставить охлаждаться в той же воде.
Разделить на кусочки. Добавить апельсины. Перемешать в стеклянной или керамической салатнице. Лук и нарезать тонкими кружочками. Положить поверх апельсинов и рыбы. Оросить салат оливковым маслом и дать настояться несколько минут. Украсить салат маслинами

Салат
1 банка кукурузы, 2 средних помидора, 2 картофелины вареных, 1 луковица небольшая и я соленая красная рыба по вкусу. Все порезать кусочками, заправить майонезом.

если рыба останется до завтра-послезавтра, я подкину еще (муж утащил мой диск)

[Arti]

Заморозить можно. Стопудово замерзнет. Ее даже резать потом удобнее, как строганина получается.
Рецептик один только, да? Но вкусный зато, попробуйте. А я вам тогда чуток попозже постараюсь еще накидать.