Мексиканская кухня
Показано с 1 по 4 из 4

Тема: Мексиканская кухня

  1. #1
    Администратор Аватар для Arti
    Регистрация
    03.10.2005
    Адрес
    Москва
    Сообщений
    29751
    Вес репутации
    422

    По умолчанию Мексиканская кухня

    Давайте выделим ее в отдельную тему, оно ведь того стоит? Так? Делитесь своими рецептами.

    Чили корн карне с говядиной



    Надо:

    Говяжьи ребра.
    Перец.
    Соль.
    Паприка копченая.
    Тмин.
    Орегано.
    Лук.
    Чеснок.
    Стручки острого перца.
    Сельдерей зеленый.
    Болгарский перец.
    Кинза.
    Помидоры резанные в собственном соку.
    Лаврушка.
    Палочка корицы.
    Фасоль или отварная, или из банки.

    Приготовление:
    Собака лает, караван идет.

    Я взрослый, состоявшийся человек. Я хочу купить себе этот радиоуправляемый вертолет!

  2. #2
    Аватар для Juli_R
    Регистрация
    17.04.2017
    Сообщений
    1108
    Вес репутации
    115

    По умолчанию

    Очень люблю мексиканскую кухню
    Правда исключительно есть, ничего такого сама не готовила

  3. #3
    Администратор Аватар для Arti
    Регистрация
    03.10.2005
    Адрес
    Москва
    Сообщений
    29751
    Вес репутации
    422

    По умолчанию

    Juli_R, а там в принципе ничего хитрого.
    Хотя я тоже далеко не все из мексиканского готовлю, но есть очень люблю.
    Жалко, редко где готовят, а там, где готовят, еще реже, делают это хорошо. Вот и приходится время от времени самой.
    Собака лает, караван идет.

    Я взрослый, состоявшийся человек. Я хочу купить себе этот радиоуправляемый вертолет!

  4. #4
    Администратор Аватар для Arti
    Регистрация
    03.10.2005
    Адрес
    Москва
    Сообщений
    29751
    Вес репутации
    422

    По умолчанию

    Буррито



    Надо:
    Куриное мясо, у меня грудка.
    Соль.
    Перец.
    Зира.
    Лук.
    Чеснок.
    Помидоры.
    Сладкий перец.
    Салат хрустящий какой-нибудь.
    Лаваш.
    Сыр.

    Приготовление:
    Можно я не буду больше писать, что мясо надо промыть и обсушить? Ну и так же понятно, правда?



    Посолить, поперчить, отложить помариноваться.


    Минут через двадцать обжарить на сковородке гриль до готовности. Лучше, чтоб появились оооочень румяные зажаристости, которые придадут блюду вкус дымка.



    Лук и чеснок мелко порезать.


    Отправить обжариваться.


    Как лук начнет золотиться, добавить к нему обесшкуренные и порезанные кубиком помидоры.


    Потушить все вместе, пока помидоры не дадут сок, добавить порезанный кубиками перец.


    Солим, добавляем зиру.


    И тушим вот примерно до такого состояния, чтоб соус не тек. Это минут пять.


    Собираем бурито. На лаваш кладем порезанный салат, например, Айсберг, сверху порезанную полосками курицу, потом соус.


    Сверху сыр.


    Заворачиваем конвертом бурито. И обжариваем с двух сторон на сковородке гриль.


    Приятного!

    Собака лает, караван идет.

    Я взрослый, состоявшийся человек. Я хочу купить себе этот радиоуправляемый вертолет!

Метки этой темы

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •