Esna, Спасибо за ответ.
Я тоже подумала, что это не расслоение. Я действительно не совсем остывший крем ставила в холодильник. Но меня смутило то, что у жирных кремов (с большим количеством масла) выпадения конденсата у меня не было, хотя на крышке конденсат в очень небольшом количестве тоже бывает.
