Мыловарение, холодный и горячий способы - 4

[Mirror]

Zhenechka, запах какао в моем полугорячем еле пробивается. Искать приходится. А цвет меня не смущает, это мыло в большей степени для тела, в мыльнице лежит беленькое Зато как приятно кофейком оттуда поскрабиться (экспериментировала на быстро высохших обрезках)! Ну и друзья просили "опять шоколадненькое", я на прошлый НГ делала мыло из детского, тоже какао сыпала, теперь у народа мания, требуют "какаву")))
"ракушки" из формочки хватает на неделю (4 человека в квартире) если она лежит в мыльнице для рук. Хотя есть подозрение, что не все просто им активно пользуются кстати, в этой формочке есть еще "сердечки"

[Zhenechka]

Девы!!! Help!
Достала свое типа-мыло из морозилки и из форм, а оно - масло Руки прям жирные! Это нормально??? Теперь его просто в бумагу (для выпечки, например?) завернуть и забыть?


Mirror, угу, еще сердечки и еще кружочки у меня

Добавлено через 20 минут

И где его держать-то, в холодильнике пока, что ли? А то такое впечатление, что оно прям растает Ой, что-то не то

[Sogo]

Zhenechka
а пережир какой был?
И зачем его в морозилку? холодильника достаточно было.
Я обычно хотя бы первый месяц сушу мыло так - выстилаю картонную коробку (к примеру, обувную) бумажным полотенцем, мыло ставлю боком с расстоянием 2 см, сверху тоже накрываю бумажным полотенцем и на кухне на шкаф.
Так оно хорошо подсыхает.

Markiza
Про пюре.
Мякоть "перемолола" в блендере в пюре и заморозила кубиками (форма для льда).
Чуть воды+пюре.
Туда щелочь. Пюре стало ярко-оранжевым.
Мыло было скорее бежевым.
Что не понравилось. Во-первых, оно было очень густым, трудно было в форму затолкать.
К тому же, через 2 месяца оно получилось каким-то не очень плотным по консистенции. Вот не знаю, как это лучше объяснить......
И самое главное - нигде я пока не нашла, а что вообще получится,
когда мы добавляем к пюре щелочь? Будет там что-то путное или все это баловство?
А если добавить пюре уже в след...... ну протухнет ведь
Так что пока развлекаюсь отварами-гидролатами.

[Zhenechka]

Sogo, пережир в калькуляторе закладывала 4% + вместо воды брала йогурт 10% жирности
В морозилку - чтоб гель не прошло и не потемнело, с молоком (т.е. йогуртом) ведь

Вообще, оно ж у меня с 85% оливки и 5% касторки, пчелиный воск 2%, кокос 8% - т.е. вроде кастильского, да ХС, значит, омыление масел еще не произошло...
Надеюсь, дело в этом

[nezabudka]

Alximiya, а я наоборот очень впечатлилась мылом с какао. Очень нравится для тела. Какао (порошка) положила от души, когда намыливаюсь, становлюсь как негритенок, запах шоколада достаточно яркий. Но смывается прекрасно и ванна не испачкана (как когда просто какао на себя намазываешь - вот там ванну фиг отдерешь потом).

[Славяна]

А если добавить пюре уже в след...... ну протухнет ведь

Делала где-то год назад ХС с пюре облепихи и сливками (не сухие), всё добавляла в след, лежат вот несколько кусочков, ничего пока не случилось, только цвет побледнел. Конечно, след - это не раствор щёлочи, но всё-таки ещё щёлочь. При ГС перед раскладкой добавляют, вот здесь сомневаюсь и не пробовала, сколько такое мыло проживёт...
Zhenechka, подержите ещё пару дней в комнате, потом нарежьте, переложите бумагой для выпечки и в коробку картонную (мне нравится обувная коробка с дырочками по бокам - для вентиляции).

[nezabudka]

Славяна, ну я думаю проживет. Ведь молочное мыло при ГС, молоко тоже уже перед раскладкой добавляется и лежит нормально.

[Sogo]

Славяна

вот я так рассуждаю (возможно, что и не права).
Если пюре и сливки вычесть из водной фазы - то что в след его, что сразу,
все равно оно прореагирует со щелочью.
Рассуждаю я так по аналогии с маслами.
Когда еще только собиралась варить мыло, наткнулась на выдержку из немецкой книжки о мыловарении.
Источник уже не помню, вот что себе сохранила

Kevin M. Dunn, химик, автор книги о мыловарении, провел сравнительный анализ по добавлению пережира в самом начале и после стадии геля. Речь о холодном способе.

Для первого опыта взял 91% кокоса и 9% оливки, из-за разного состава этих масел, чтобы легче было отследить результат. Пережир - 5%. В первой серии смешал оба масла сразу, потом к ним добавил щелочь; во второй - пережир из оливки был добавлен после стадии следа. Анализ готового мыла показал, что состав у того и другого мыла практически идентичный. Если в смеси просто масел процентное содержание олеиновой кислоты было 7%, то у готового мыла - 22%, независимо от того, в какой момент была добавлена оливка. Был предложен вывод, что ненасыщенные кислоты оливкового масла реагируют со щелочью медленнее, чем насыщенные кислоты кокоса.

Во втором опыте было взято 90% пальмы и 10% касторки, пережир 10%. Если в изначальной смеси масел было 9% рицинолевой (ricinoleic) кислоты, то в пережире ее было только 4%, независимо от того, в какой момент была добавлена касторка. Был предложен вывод, что касторка реагирует со щелочью быстрее, чем пальма

Для третьего опыта было взято 90% пальмы и 10% виноградной косточки, пережир снова 10%. Если в изначальной смеси масел содержание линолевой кислоты было 9%, то в пережире ее в одном случае было 19%, а в другом 17%. Как и в случае с кокосом-оливкой был предложен вывод, что ненасыщенные кислоты медленнее реагируют со щелочью, по сравнению с насыщенными кислотами пальмы.

Общий вывод этих опытов в том, что состав пережира практически не зависит от того, в каком порядке (в самом начале или после стадии следа) были добавлены масла при холодном способе. То есть не стоит усложнять себе жизнь, проще смешивать все масла сразу. Некоторые жирные кислоты медленнее реагируют со щелочью и именно они окажутся в большей пропорции в пережире (по сравнению с изначальной смесью масел).

по аналогии, почему-то мне кажется, что и с добавлением в след "водной" составляющей будет то же самое.

[Славяна]

Sogo, да, тоже читала про это. Конкретно в том мылке, пюре и сливки не вычетала, ещё делала аналогично с тыквенно-морковным пюре, правда ему только около двух месяцев. Думаю, что щёлочь при этом в любом случае законсервирует, что в щелочном растворе, что на стадии следа, ну может чуть в меньшей степени. И сомнительно, что в обоих случаях какие-то полезности от пюрешек остаются, я больше для цвета использую.

[Alximiya]

порезала я свое мылко их этого поста


не очень гладкое правда вышло.



тут я поспешила с нарезкой и видимо много пигментов, немного смазались цвета от ножа.


до нарезки,пардон за такое рабочее фото





А это монококос, хозяйственное ГС, хорошо вымешала и сразу залила в фомы, а потом уже в духовке доводила до нужного PH не перемешивая.

[Славяна]

Alximiya, мне сердечки понравились, особенно тройка в правой нижней стороне по рисунку. А батч слишком яркий на мой вкус.

[Alximiya]

Славяна , на мой тоже, думаю и мылится будет некрасиво. Очень хотелось добится выраженных свирлов

[Arti]

Alximiya, мастеркласснули бы, как сделать свирлы в виде цветочков на срезе. Это сердечки средние в крайнем правом ряду.

[Alximiya]

Arti , хорошо, буду повторять сделаю, я вообще ролики смотрела там и научилась.
Цветы: надо наливать в форму разноцветные слои ложкой, друг на друга, лить все время в центр предыдущего. в финале палочкой надо провести от края к центру столько раз сколько задумано лепестков и совсем в конце сделать серединку, капнув еще кружочек.

эти ролики мне понравились, не умею только видео вставлять на форум
http://www.youtube.com/watch?v=2W7NgUiPp7M
http://www.youtube.com/watch?v=-JYrG...eature=related
http://www.youtube.com/watch?v=Aqsxf...B8F7EB985AB972

[Sogo]

Alximiya

поздравляю!
с цветами-то можно "поработать", а сами свирлы вполне получились, имхо
А чем красили? пищевыми красителями?

[Alximiya]

Sogo , минеральными пигментами

[Zhenechka]

Alximiya, сердечки - очень здоровские! Из них четыре штуки, на мой взгляд, просто восторг-восторг!
В батче мне показались серый и синий лишними , но как сами свирлы получились - оч понравилось

[Markiza]

Sogo, интересная статья, спасибо, много вопросов снялось-главное, что фиолетово до или после геля, а то я все время голову ломаю закладывать в пережир сразу все масла, или нулевой выставлять и в гель потом полезнейшее.
Теперь мысль вынашиваю: до геля довести полчасика на паровой бане, потом пережир с эфирами добавить (может побольше толка будет) и свирлами побаловаться. Только не перебощить бы с баней, чтоб ГС не получить.
Alximiya, молодчина! Сердечки красивые, одно мне ветку рябины напомнило. Это ГС, как я понимаю и цвета уже особо не побледнеют? Вы туда столько пигментов перевели, а я пищевыми красила, они немного мигрируют, но я особо и не свирлила.

[Arti]

Я для себя вывод сделала, на мой взгляд очень важный, может, кому-то поможет. По крайней мере я сколько ни читаю про свирлы, ни разу такой рекомендации не видела.
Я пришла к выводу, что их можно удачно сделать только из массы средней густоты. Из жидкой - все сразу сольется в один цвет. Ждать пока жидкая начнет остывать - она тут же куском схватывается и вы ничего не успеваете сделать. Мыло получается или неровным, или потом на слои раскалывается (если вы ждете когда первый слой "схватится").
Нужно брать такую массу, которая довольно долго находится в полузагустевшем состоянии. Может, для кого-то это и так ясно, но для меня было совсем не очевидно. Допирать приходилось опытным путем.

[Alximiya]

Markiza, мыло ХС, кастилья, на горячем таких свирлов не сделать.
Пигментов в общем количестве на 500 гр мыла не больше чайной ложки

Добавлено через 3 минуты

Arti , а мне кажется что жидким должно быть, тут уже надо смотреть как наливать, если из большого стакана то могут и перемешаться, хотя в один цвет точно не сольются, а если ложкой по чуть-чуть наливать то вообще отлично. Когда мыло густеет то неаккуратные свирлы получаются и пузыри могут оставаться.