Флудилка-33

[Cactus]

Cactus, вчерась вроде день такой был.

Не-ее сегодня Последнее воскресенье ноября;-)
http://ru.wikipedia.org/wiki/День_матери

[Arti]

Девы, ну развели меня практически на агар. Скажите уж тогда - до кучи брать камеди? Рожковую, каррагинан и коньячную?

[laluna]

Arti, еще бы Бурано и без вкусной рыбы Будешь опять в Италии, попробуй рыбу пескатриче и рацца - вкуснючие и вообще без костей
А без мяса я могу долго обходится, мне достаточно раз в месяц и я надолго о нем забываю, но заставляют есть... и без рыбы могу обходится, вот без чего не могу - без овощей
Кстати, в Италии предпочитают есть то, что выращено в своем районе, и здесь практически не встретишь клубнику зимой, все фрукты- овощи только в сезон. Иправильно

[Arti]

Кстати, насчет ската - вообще не понравилась мне эта хрень.
Я сначала заказала салат с рыбой. Принесли нечто... я даже думала, что перепутали, или недопоняли (ну на пальцах-то не мудрено) и с курицей салат принесли.
Только курица какая-то странная, волокнистая... подумали, что, может, рыба, но рыбой не пахло и по вкусу было никакое... как спаржа искусственная, ну никакая.
А на другой день поехали в Анфлер и там я эту хрень опознала, когда принесли блюдо со скатом. Все та же волокнистая, безвкусная хрень.
Главное рыбой ну совсем не пахло!

[Мартинка]

Что то ничего не понимаю. Третий раз за вечер вырубается свет в квартире При чем буквально на пару минут. И снова включается. Сам. В общем коридоре свет есть. Позвонила папе, завтра обещал приехать посмотреть.

[martina777]

Девы, ну развели меня практически на агар. Скажите уж тогда - до кучи брать камеди? Рожковую, каррагинан и коньячную?

а для чего эти камеди - для загущения? они натуральные? Если да, то я - за! А что это за коньячная камедь - из чего она, из коньяка? А агар планируется легкий в использовании? Ну я имею в виду, чтобы его не надо было долго греть, а насыпал в воду и все сразу загустилось, или такого в принципе не бывает?
Ой, сначала соглашаюсь, потом спрашиваю

[Snusmumrik]

Мартинка, дык с контактами что-то наверное. Меня добивает, когда местные свет без предупреждения выключают. Я так один раз играла в игруху, и как назло не сохранилась, где-то час игры. Пошла на кухню, грешным делом думаю: "Вот щас вырубят свет, играть заново придётся". Ну и что, прошло 5 минут и свет таки вырубили

[Arti]

martina777, да, для загущения. Естественно, натуральные. Как ксантан и гуар. Мне очень понравилась каррагинан - такие прозрачные гели дает. Если в холодной разводить - то жидкий гель, если в горячей, то гель, как желе, ложкой вынимаешь, он так куском и остается. Но прозрачный. Даже прозрачнее, чем в холодной если разводить.
Но еще с ними поработаю.

[martina777]

Arti , ооооо, круто! Это ж можно будет самим создавать как у лаша желе для ванной, а-ля "Вишнёвый пай" или типа того! Еще раз подтверждаю, я - за! А с агаром как работать? его вроде как долго в горячей воде разводить надо, или есть какой косметический? Японцы еще там ничего подобного не придумали?

[laluna]

Arti, скаты разные бывают, не все вкусные и мягкие, то что готовим мы эта рацца, по русски, - морская лисица, просто нежнейшее мясо, тающее во рту.
А из агар-агара мармелад классный получается

[Arti]

martina777, а что там у лаша а-ля? Я мало знакома с их продукцией. С агаром, как с агаром... я не думаю, что будет нечто революционное. Хотя не уточняла, как дойдет дело до дела, так и разберемся.

[martina777]

Arti , они делают такую массу, похожую на желе ( или холодец), по консистенции, и, как загуститель, а точнее, наверное, желеобразователь, добавляют экстракт каррагенана Так что берите камедь ентову, будем сами творить себе новую консистенцичною умывалочку тока полностью натуральную

[Arti]

martina777, а посмотреть как это выглядит можно?
По моим экспериментам с каррагинаном можно получить как гелевую, так и желеобразную консистенцию. В теплой воде разводишь - гель, чуть мутноватый. В горячей - желе, абсолютно прозрачное.
Сейчас еще намешала, попробовала масла ему дать. Завтра оценю.

[Циля]

а я б агар в еду пустила, зефир домашний, пастила, мармелад, фруктовый холодец..., люблю...
а каррагинан а колбасу добавляют, смотрела страшилку про колбасу по телевизору, пугали там какими-то заболеваниями...

[Olik]

Arti, все эти камеди – очень интересно Давно хочу сделать какое-нить желе для ванны, уже и игар-агар нашла (думаю на нем попробовать), но вот никак не соберусь, все хожу кругами думаю как это сделать Самый лучший вариант, конечно, пойти и сварить его все-таки, а у меня в голове сплошные теории, до практики пока не добралась. Может если камеди будут, то и процесс пойдет быстрее.

[Вертушка]

Arti
за агар спасибо, у нас в городе нашла его в одном месте, купила, но уже больше полугода хожу туда как на работу, а агара все нет и нет. Про камеди такие никогда не слышала, интересно с ними побаловаться, особенно почему то коньячную захотелось. Ксантан, гуар у меня постоянно в использовании, думаю и эти пригодятся.

[Мартинка]

Snusmumrik выяснилось. Купили новые пробки (в том году). Вот одна из них начала плавится, даже открутилась сама немного. Сегодня папа приехал, заменили все.

[Arti]

Девы, чей-то завелись мы сейчас с блокнотами этими. Ну и цена у них получается, скажу я вам.

Добавлено через 2 часа 1 минуту

Ой ржач такой с этой сувениркой. Ващееее...
Узнаем все про шарики елочные. Нам выставили цену 250 рублей. Я думаю, ну нормально так - набор из 12 шариков. Супер.
И тут что-то пригляделась, а там написано "Стоимость шарика".
Я что-то засомневалась, звоню:
- Цена за набор или за один шарик?
- За один шарик.
Вообще охренели.
Это один набор получается будет стоить 3000 рублей.
Да ну их на хрен эти шарики.
Вон в Ашане красная цена таким наборам - 200 рублей, правда из 6 штук и без логотипа. Зато в розницу, а не оптом. Да, и цену нам объявили - это еще без логотипа, с логотипом дороже будет. Во дурдом-то!

[Olga M.]

не знаю хде спросить,спрошу здесь)))

Пыталась найти в продаже рисовый крахмал и кукурузный-безуспешно Сделать самой-нет время. И тут,обратила внимание на состав " Фунчезы(лапша,идет как гарнир ) : горох, кукурузный крахмал,зеленые бобы,вода. Есть фунчеза с рисовым крахмалом и без бобовых...Вот как думаете если ее перемолоть в кофемолке,то можно это юзать вместо обычного крахмала??

[Вертушка]

Arti 250р. за шарик как-то дорого, мож. они стеклянные? стеклянные вроде дорого стоят.