Салаты

[мурлыка]

150 г листового салата
200 г мелких свежих шампиньонов
2 ст. л. семян подсолнечника
0,5 пучка петрушки
1 зубчик чеснока
1 ст. л. сливочного масла
2 ст. л. лимонного сока
соль, перец по вкусу

1. Семечки очистить, промыть в холодной воде, выложить на бумажную салфетку, дать обсохнуть(я брала сразу очищенные в пакетиках). Разогреть сухую сковороду, обжаривать на ней подготовленные семечки, регулярно помешивая, пока они не приобретут золотистый цвет. Снять с огня, пересыпать семечки в тарелку.
Если не хотите тратить время на их жарку,можно купить готовые
2. Листовой салат хорошо промыть под струей холодной воды, обсушить, крупно нарезать или порвать руками. Шампиньоны вымыть, откинуть на дуршлаг, дать стечь воде, нарезать на четвертинки, сбрызнуть 1 ст . л. лимонного сока. Растопить в сковороде сливочное масло, положить шампиньоны, обжаривать их до румяной корочки.
3. Приготовить заправку для салата. Чеснок очистить и мелко нарезать. Зелень петрушки промыть проточной холодной водой, обсушить бумажной салфеткой, мелко нашинковать. Чеснок и зелень смешать с растительным маслом и оставшимся соком лимона, добавить соль и перец по вкусу, слегка взбить вилкой. Листья салата выложить на тарелки. Обжаренные семечки и шампиньоны смешать, влить заправку, еще раз перемешать, выложить на листья салата.

[Славяна]

Нравится делать такие простые салатики из сладкой редьки, лёгкие и освежающие:

тёртая сладкая редька
тёртая морковь
сметана или майонез
соль по всусу.

тёртая сладкая редька
мелко нарезанный орурец
сметана или майонез
соль по вкусу.

[Ариста]

Салат "Черепашка"

Салат укладывается на блюде слоями.

100 гр. отварной курицы порезать,
100 гр. сыра натереть на крупной терке,
майонез,
белок 5 яиц натереть на крупной терке,
2 яблока натереть на крупной терке,
майонез,
100 гр. чернослива порезать,
желток 5 яиц раскрошить,
майонез.
Сверху посыпать обильно!!! грецкими орехами.

Салат "Лакомка"

Ананасы консервированные — 200 г
Корнишоны — 100 г
Курица (филе) — 400 г
Пармезан — 200 г
Грецкие орехи — 100 г
Перемешать порезанные ананасы, корнишоны, вареное куриное филе, орехи, тертый сыр. Заправить майонезом. Украсить зеленью.

Салаты очень вкусные,но очень калорийные.

Приятного аппетита!

[Ка ова]

"Деревенский"
грибы шампиньоны жареные,мелко порезанные
листья салата
ветчина поджаренная,тоже мелко порезанная
помидоры
огурцы
сладкий перец
сухарики
заправляем подсолнечным маслом,по желанию чуть-чуть чесночка.
лучше,когда сухарики пропитаютсмя маслом-нямка
сверху на салат положить жаренное яйцо

Приятного аппетита!!

[мурлыка]

Девочки! Делала на День Рождения бабушки вот такой обалденный Салатик! Делала впервые
Все гости остались довольны
Тарелку смазываем майонезом,затем картошечку (отварную) тертую ,след слой это печень(тоже трем ее на терке),затем слой жаренного лука,затем снова картофель(слой не плотный),затем майонез,затем слой моркови вареной,слой печени,затем яйцо(белок),майонез,сыр(так� �е трем на терке) ,опять майонез,затем желток(слой),затем необходимо нарисовать полосочки,украсить оливками или маслинами,и украшаем все это творение чипсами
Вот фото моего чудесного салатика
Рекомендую Всем!!!!!

[мурлыка]

Салат-коктейль "Танго".
Продукты: 60 г сыра, 8-10 шт чернослива, 2 вареные ножки или грудки курицы, 100 г вареных грибов, 2 яйца, майонез
Чернослив замочить, отжать и мелко порезать. Сыр натереть на крупной терке. Мясо курятины нарезать маленьким кубиком. Яйца натереть на крупной терке. В большой бокал продукты выложить слоями, смазав каждый майонезом: - сыр - чернослив - куру - грибы - яйца
Вчера готовилавот такой салатик,мне очень понравился
Зелёную редьку трем на крупной тёрке
Куриную печень тушёную(надо совсем немного, ее мелко режем)
Лук обжариваем в растительном масле( кольцами ) Добавляем
Зелёный горошек и чуть-чуть майонеза

[Апельсинка]

По-моему такой салатик еще не выкладывали.
Готовится очень быстро.
Берем помидорки Черри,режем пополам.
Твердый сыр трем на терке.
Все смешиваем добавляем кинзу,выдавливаем немного чесночка заправляем маслом.
Приятного апппетита.

[Zaika]

Будьте добры позскажите какой нить рецепты салатов с авокадо, а то что залежалось в холодильнике

[Апельсинка]

Zaika гляньте пост 368

[Лада]

Девочки, вот такой ну оооочень вкусный салат ела недавно на дне рождения у подруги!
Все мелко оочень режется, а яблокок трется:
-кальмары
-курица вареная
-яйцо
-малосольный огурчик (корнюшоны там были)
-тертое яблоко
-заправить майонезом
ой, так вкусно было! И главное, там было ну ооочень мелко порезано, то есть не отличишь где кальмар а где курица. И изза этого тоже было очень вкусно вдвойне!

[Alexa_Alexa]

"Креветочный коктейль"
Лук-порей
Очищенные отварные креветки
Красная икра
Майонез
Лук порей нарезать тоненькими колечками (для особо чувствительных желудков - можно немного ошпарить его горячей водой), смешать с креветками и красной икрой.
Заправить салат майонезом.

Очень люблю такой салатик (вообще, я фанат и креветок, и икры )

[Ка ова]

Alexa_Alexa а как лук сочетается с креветками???привкус придает \???

[Ариста]

Интересные свекольные салатики.

[Ирина-Эльвира]

Спасибо, Ариста, я так свеклу люблю. Очень интересные и полезные салатики.

[annanas]

Ой, какой вкусный салатик сегодня я пробовала:
- филе курочки
- свежий огурчик
- чернослив
- кукуруза конс.
- вареное яйцо тертое
- киви
- майонез
Все так гармонично сочетается! Не подскажете, как называется?

[annanas]

А вот еще один салатик пикантный на удивление гостям:
- груша крупная (средними кубиками)
- сыр Дор Блю или любой с голубой плесенью (кубиками)
- салат листовой любой практически
- грецкие орехи (измельченные)
- майонез, лучше самодельный с лимоном
Единственное, это очень сытный салат, а сыр дает навязчивый вкус, поэтому много его не съешь.
Ингредиенты: 2:2:1:1 + майонез
Этот салат скорее идет как десерт или самостоятельное блюдо. Прекрасно подойдет к кофе с тортиком. Я думаю, это блюдо скорее оценит женщина, чем мужчина.

[Alexa_Alexa]

Ка ова, порей отлично с креветками сочетается!
annanas, интересный салат! Сыры с голубой плесенью замечательно смотрятся с грушей и грецкими орехами. Это классическое сочетание для десертной "сырной тарелки", а вот чтобы перемешать все ингредиенты - такого еще не пробовала.

[annanas]

Я и сама только сегодня попробовала такой салатик впервые! Возьму на вооружение!

[Nebelige]

А как майонез самому сделать?

[Ирина-Эльвира]

Nebelige,
вот в этой теме всё есть.