Перец черный - Страница 2
Страница 2 из 3 ПерваяПервая 123 ПоследняяПоследняя
Показано с 21 по 40 из 58

Тема: Перец черный

Комбинированный просмотр

Предыдущее сообщение Предыдущее сообщение   Следующее сообщение Следующее сообщение
  1. #1
    Аватар для rexy
    Регистрация
    21.07.2008
    Адрес
    Екатеринбург
    Возраст
    48
    Сообщений
    347
    Вес репутации
    38

    По умолчанию

    прочитала что ЭМ перца нельзя детям, но опять же показано при дерматитах. Я сделала молочко и на 100 мл накапала 5 кап перца+10 кап бергамота, можно в такой концентрации его ребенку 3 годовалому наносить?
    Себе наношу на проблемные места с экземой - не щиплет.

  2. #2

    Регистрация
    05.04.2009
    Возраст
    56
    Сообщений
    3598
    Вес репутации
    0

    По умолчанию

    продолжаю тестить посылочку с армарти, черный перец даже перцем не пах из пузырька, запах какой-то помойный, капнула на бумажку и отвлеклась, а потом не могу понять - пахнет цветами, и запах идет от бумажки, потрясающий запах,перцевого традиционного запаха я не дождалась...но так как перец я заказывала для потивоэпидемической смеси, представляю как буду чудно пахнуть я зимою.

  3. #3
    Аватар для Ванда
    Регистрация
    21.07.2006
    Адрес
    Москва
    Сообщений
    428
    Вес репутации
    43

    По умолчанию

    Не хочется писать о применении масла перца в кулинарии-хотя, покупала я его прежде всего для кулинарных нужд.
    Масло очень люблю, могу просто носить с собой флакон и периодически занюхивать.
    Расскажу о другом его свойстве "Устранят явления гипоксии, спазмов сосудов, сосудистых кризов, снимает приступы головной боли, мигрени, головокружение, слабость, помогает при обморочных состояниях."
    В начале лета , после сильного стресса у меня резко подскочило давление; долго не могли подобрать правильную терапию, голова кружилась так, что я еле ноги передвигала (даже знакомые завидев меня, спрашивали, чего это я волокусь , как старая кляча). Таблетки от головокружения давали очень слабый эффект...Пришлось мне взять себя в руки и вытаскивать саму себя из этого очень неприятного состояния. Помог мне каталог рецептов- там размещен рецепт от головокружения: масла перца и апельсина. Честно говоря , сначала не поверила :"Бетасерк в лошадиной дозе третью неделю не помогает, а здесь апельсинка с перцем!"
    Намешала, занюхала: запах очень приятный, на запястье держался довольно долго.
    Сделала бальзам : воск и по несколько капель масел перца и апельсина, мазала виски по 5-7 раз в день, на ночь на запястье наносила смесь эфиров на базовом масле. Чудо случилось! Буквально с 3-4 применения я почувствовала себя лучше, голова стала меньше кружиться, а спустя неделю-полторы вся симптоматика ушла. Ну а потом мне и терапию подобрали.

    Добавлено через 2 минуты

    Циля , не знаю мой перец пахнет так, будто я нахожусь на какой то фабрике, где только-только намололи огромное количество перца.

    Добавлено через 48 минут

    Кстати, цитирую описание из каталога "Пожилым людям и людям страдающим гипертонической болезнью применять с осторожностью." Я еще не пожилая, но с гипертонией и мне аромат масла перца давление не повышает.
    Последний раз редактировалось Ванда; 23.11.2014 в 01:52. Причина: Добавлено сообщение
    Есть многое на свете, друг Гораций, что и не снилось нашим мудрецам.

  4. #4
    собаканаблюд
    Регистрация
    04.12.2005
    Сообщений
    2315
    Вес репутации
    65

    По умолчанию

    Виды черного перца

    Основные виды чёрного перца на мировом рынке

    Распространение (Характеристика)

    1. МАЛАБАР Большое количество чёрного перца идёт из штата Керала, что находится в юго-западной части Индии (Малабарское побережье). Сегодня Lмалабарским¦ называют обычно весь индийский перец. Ягоды перца крупные. с сильным ароматом. Его эфирные масла содержат насыщенный ароматический букет. Обладает высоким содержанием пиперина, и это придаёт ему остроту.

    2. ЛАМПОНГ Индонезия v главным образом, остров Суматра v ещё один крупный производитель чёрного перца высшего качества. Перец выращивают в провинции Лампонг в юго-восточной части острова Суматра, а отгрузка идёт в порту Панданг. Перец из Лампонга не уступает по качеству индийскому. Он такой же острый и ароматный, в нём велико содержание эфирных масел и пиперина. Характерное отличие от индийского - перец мельче по размеру. Молотый перец из Лампонга немного светлее индийского.

    3. БРАЗИЛЬСКИЙ Бразилия v это совсем недавно вышедший на рынок крупный производитель перца. Выращивают перец в северном штате Пара, вдоль реки Амазонки. Плантации были созданы только в 1930 г., а достаточный для торговли на экспорт урожай был получен только в 1957 г. С тех пор Бразилия входит в число основных поставщиков чёрного и белого перца. Бразильский чёрный перец имеет относительно гладкую поверхность и своеобразный внешний вид. Кожура перца v чёрного цвета, а внутри ягода сливочно-белая.

    4. КИТАЙСКИЙ Только в недавнем времени стал экспортироваться на внешний рынок, хотя выращивается в Китае постоянно. Он очень светлый по цвету и мягкий по вкусу. Выращивается в основном на острове Хайнань, к юго-востоку от материка.

    5. САРАВАК Бывшая британская колония Саравак (теперь v часть республики Малайзия) вдоль северо-западного побережья Борнео v другой мировой производитель перца. Порт отгрузки v Кучинг. Основная часть саравакского перца идёт в Сингапур для перегрузок и новых отправок по всему миру, особенно в Великобританию, Японию и Германию.

    6. ЦЕЙЛОН Теперь страна официально называется Шри-Ланка, но перец (как и чай) называют цейлонским. Он отправляется из Коломбо v столицы и главного морского порта страны. Этот перец используется в основном для производства экстрактов, так как обладает повышенным содержанием жгучих эфирных масел, пиперина и капсицина.
    ПРОЧИЕ Это Мадагаскар, Таиланд, Нигерия и Вьетнам. Производят перец в небольших количествах. Сейчас Вьетнам укрепляет свои позиции, но качество перца там не всегда соответствует требованиям, предъявляемым к перцу хорошего качества.

    Существует два основных качества перца v его острота (за счёт пиперина) и аромат (зависит от содержания эфирных масел). Лучшим считается самый плотный и тяжёлый перец высшего качества с Малабарского побережья Индии. Это LMalabar Grade 1¦ или MG1. Его плотность равна 570-580 граммов на литр. Такой перец очень экономичен в использовании и рекомендован к применению при производстве варёных колбас. Соответственно, ?первый сорт¦ v это перец плотностью 480 г/л. сорностью до 10%, он применяется во всех видах мясных изделий кроме варёных колбас.

    Медицинские свойства. Перец чёрный обладает согревающими свойствами, что обуславливает его применение при простудных заболеваниях. Также его применяют для улучшения пищеварения.

  5. #5
    Аватар для Nata
    Регистрация
    05.06.2006
    Адрес
    UKRAINE
    Сообщений
    1048
    Вес репутации
    49

    По умолчанию

    Просто обожаю черный перец, он у меня из "мыловаренной фабрики Стендера", делаю сейчас с ним ванны: чернй перец, грейпфрут, можжевельник, запах обалденный. Вчера была большая влажность после дождика и я слышала как мои волосы, кожа пахли после ванны черным перцем, грейпфрутом, можжевельником и духами "Прада", запах довольно стойкий!

  6. #6

    Регистрация
    03.10.2005
    Сообщений
    6211
    Вес репутации
    102

    По умолчанию

    про лимонный перец кто-нибудь что-нибудь знает? Вообще-то у меня такая специя есть. Белого цвета горошинки. Масло видимо тоже такое есть.

  7. #7
    Аватар для Nata
    Регистрация
    05.06.2006
    Адрес
    UKRAINE
    Сообщений
    1048
    Вес репутации
    49

    По умолчанию

    "С чисто эстетической точки зрения небольшое количество масла черного перца в смесях придает им некую интригующую ноту. Существует также масло зеленого перца, с более тонким, неуловимым ароматом, имеющее те же свойства, и в смесях оно дает еще более интересный запах."

    Патриция Девис "Ароматерапия от А до Я"

  8. #8
    собаканаблюд
    Регистрация
    04.12.2005
    Сообщений
    2315
    Вес репутации
    65

    По умолчанию

    сегодня чтобы проснуться просто растерла смесь кофе и зеленого перца на ладонях - и вдыхала
    бодрость и позитив на весь день!
    невероятный шлейф: теплый, не терпкий , но пряный (не удержалась и за ушки намазала ) и теплый

  9. #9
    Аватар для Nata
    Регистрация
    05.06.2006
    Адрес
    UKRAINE
    Сообщений
    1048
    Вес репутации
    49

    По умолчанию

    Vanilla
    вы прямо мои мысли читаете, я думала а как будет сочетаться перец с кофе, иду замешаю...

  10. #10
    собаканаблюд
    Регистрация
    04.12.2005
    Сообщений
    2315
    Вес репутации
    65

    По умолчанию

    Nat, давай на Ты, если не возражаешь (те)?
    это же мой любимый рецепт - каппучино по-мавритански: с перцем и корицей

  11. #11
    Аватар для Ванда
    Регистрация
    21.07.2006
    Адрес
    Москва
    Сообщений
    428
    Вес репутации
    43

    По умолчанию

    я перец в масло для волос добавляю Перец,хо,бей и сасанкву-результат отличный. Не ломаются,не секутся и блестят.

  12. #12
    Аватар для Nata
    Регистрация
    05.06.2006
    Адрес
    UKRAINE
    Сообщений
    1048
    Вес репутации
    49

    По умолчанию

    Vanilla
    а можно поподробнее о каппучино с перцем и корицей, я каппучино обожаю

  13. #13
    собаканаблюд
    Регистрация
    04.12.2005
    Сообщений
    2315
    Вес репутации
    65

    По умолчанию

    Nata, расказываю: приходишь в кофейню, устраиваешься поудобнее, ногу на ногу (ну это по желанию), и заказываешь каппучино по-мавритански (с перцем и корицей свежемолотыми)
    или самой в уже готовый каппучино добавить перец черный и корицу свежемолотую
    да че там, приезжай - угощу

    Ванда, перец-бей-сасанква для волос понятно, а ХО для чего?

  14. #14
    Аватар для Nata
    Регистрация
    05.06.2006
    Адрес
    UKRAINE
    Сообщений
    1048
    Вес репутации
    49

    По умолчанию

    Вот и здорово, куплю сегодня корицу и сделаю каппучино по-мавритански.Корицей посыпать сверху, на пенку?А перец в кофе перед тем как добавлять взбитое молоко?( ну не сверху же его?) или перец с корицей в кофе, а сверху взбитое молочко с тертым шоколадом?

  15. #15
    собаканаблюд
    Регистрация
    04.12.2005
    Сообщений
    2315
    Вес репутации
    65

    По умолчанию

    корицу и перец посыпают в кофейне прямо наверх , на молоко
    но ты предложила гораздо больше вариантов

  16. #16
    Аватар для Nata
    Регистрация
    05.06.2006
    Адрес
    UKRAINE
    Сообщений
    1048
    Вес репутации
    49

    По умолчанию

    Наконец-то купила сегодня корицу и сделала капуччино по- мавритански с черным перцем и корицей....вкуснятина... я еще все это дело усугубила шоколадкой...
    Сапсибо, Vanilla

  17. #17
    собаканаблюд
    Регистрация
    04.12.2005
    Сообщений
    2315
    Вес репутации
    65

    По умолчанию

    на здоровье
    перец масло использовали или молотым обошлись?
    пысы: Ванилька я

  18. #18
    Аватар для Nata
    Регистрация
    05.06.2006
    Адрес
    UKRAINE
    Сообщений
    1048
    Вес репутации
    49

    По умолчанию

    Перец и корица были молотые

  19. #19
    Consigliori Аватар для Alexa_Alexa
    Регистрация
    06.07.2006
    Адрес
    Москва
    Сообщений
    6438
    Вес репутации
    111

    По умолчанию Черный перец помогает бросить курить

    Черный перец помогает бросить курить

    В 1994 году учеными Rose, J. E. & Behm, F. M. был проведен эксперимент, доказывающий действие ЭМ Черного перца для уменьшения синдрома отмены у курильщиков при отказе от курения.
    48 курильщиков были разделены на 3 группы, после перерыва в курении.
    Участники 1-ой группы вдыхали ЭМ Черного перца, участники второй группы – ментол, а участники третьей группы не использовали ингаляции. В итоге, 1-ая группа испытуемых ощущала гораздо меньшую тягу к сигаретам, чем другие контрольные группы. Кроме того, испытуемые, использующие ингаляции с ЭМ Черного перца отметили меньше негативных симптомов и отсутствие вспышек агрессивности и нервозности, характерных для симптома отмены табакокурения.

    Источник: (1994). Inhalation of vapor from black pepper extract reduced smoking withdrawal symptoms. Drug and Alcohol Dependence, 34, 225-9.
    Последний раз редактировалось Sunnyel; 27.04.2008 в 12:02.
    Carpe diem...

  20. #20
    Consigliori Аватар для Alexa_Alexa
    Регистрация
    06.07.2006
    Адрес
    Москва
    Сообщений
    6438
    Вес репутации
    111

    По умолчанию

    Судя по нашим данным о синергии Черного перца - с ним хорошо сочетается Мята перечная....
    Срочно надо какую-нибудь смесь для диффузера замутить - судя по всему Перец отлично влияет на нервную систему
    Кстати, тем, кто хочет бросить курить можно было бы тоже взять на заметку Черный перец в свете приведенного исследования
    Carpe diem...

Страница 2 из 3 ПерваяПервая 123 ПоследняяПоследняя

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •