Пароварка

[анютка]

Манты я не люблю. Люблю маленькие пельмешки. что бы раз и заглотил.
Собственно почему спрашиваю. Живу почти 2 года без плиты. В микроволновке вода из кастрюльки постоянно вытекает. Бесит мыть
Есть маленькая настольная плитка. Но на ней лень варить.
В мультиварке тоже не сваришь. Хотя в пароварке в мультиварке , вероятно можно

Вот так поддон для пароварки выглядит


зы Сейчас "разведу" всех на мультиварку. А какой в ней плов вкусный получается

[Arti]

анютка, кукурузу еще варить в ней можно.
Я что-то не удержалась, пошла, закинула овощи в пароварку. Осталось 8 минут. Быстро-то как! Не надо ждать пока вода в кастрюле закипит.

Добавлено через 3 минуты

Вот еще... (как раз сижу, читаю инструкцию к пароварке) написано, что замороженные овощи не надо размораживать. По аналогии думаю, что и пельмени замороженные готовить можно, просто время варки как-то расчитать на чуть-чуть подольше.
Соусы предлагают доливать в спец. устройство, чтоб пропиталось блюдо.
анютка, думаю, что в случае с мультиваркой соусы надо заливать прям в чашу для готовки, тогда курица, возможно, будет не такой противной.

Добавлено через 23 минуты

Ну приготовила. Ничего не дожаривала, поскольку картошки не было. Ну очень, скажу я вам душевно, и очень быстро!
Я в принципе всякое вареное не люблю, больше люблю в духовке запеченное, но в пароварке - довольно славно все получилось! Мини-кукуруза, мини-спаржа, капуста цветная, брокколи.
Капуста в нижнем контейнере были, спаржа и кукуруза во втором снизу. Ставила на 20 минут. Многовато даже. Думаю, что через 15 минут все бы было уже готово!
СУПЕР!

[tat]

Ну, а я добавлю про куриные грудки... Не открою Америку, если скажу, что для достижения оптимального результата их перед приготовлением надо погрузить часов на шесть в подсоленную воду. После этого они и просто на сковородке слегка поджаренные просто супер, а в пароварке форменная конфета: тают во рту. Их можно порезать в оливье, а можно залить соусом Цахтон.... а можно сьесть в этом приятно-диетическом виде.

[Elga]

Я пользуюсь пароваркой уже 11 лет. Очень полезная вещь. Если вы хотите приготовить в пароварке замороженные продукты, например котлетки из морозилки, то сначала варите эти котлетки 10 минут, а уж потом добавляйте все, что хотите и варите нужное время. Ну, а если готовите замороженные овощи, то просто прибавьте 10 минут дополнительного времени. Я так же готовлю замороженные кусочки курицы.

[Arti]

Elga, а расшифруйте плиз понятие "очень полезная вещь". Думаю, что для многих это будет полезно, поскольку я вот, например, читая эту нашу тему до этого, вообще ни капли не понимала - на хрен нужно такое счастье? По сути ни одного полноценного поста на тему - почему она, а не кастрюля?
Повелась на нее, повторюсь, только после того, как увидела наглядный пример.
Думаю, что большинство также не очень понимает ценности данной штуки.
А вы, как человек, который пользуется ею столь долго, наверняка можете сможете раскрыть данный вопрос наиболее полно.

Да! Кстати, у меня, конечно, был вариант пароварки в виде цептеровской кастрюли с сеткой, которая погружается в кастрюлю.
Принцип прост - в кастрюлю воду, сверху сетку, на нее все, что хотите пропарить и парьте на здоровье.
Надо заметить, что я этой штукой не пользовалась ни разу, поскольку ждать пока вода закипит, бегать, смотреть - это для меня слишком муторно.
С электрической пароваркой ситуация другая - налили воды, закидал продукты и пошел. Когда все готово, она сама пропищит!

П.С. Ну зато сеткой этой я весьма охотно пользуюсь, как вариантом фритюрницы. Масло закипает гораздо быстрее воды, поэтому тут проблем с ожиданием не так много.

[Snusmumrik]

Люблю домашние пельмени и вареники готовить в пароварке, гораздо вкусней, чем вареные в воде. Особенно вкусно получаются пельмени с рыбой

[Лу4истая]

Ой,а можно я про полезность пару слов вставлю?я читала что при таком способе готовки сохраняется гораздо больше витаминов и минералов,поэтому та же картошка выходит вкусней.И можно дополнительно не солить продукты,к примеру при отечности это большой плюс.А я в ней даже яйца варю:-)

[Вертушка]

А у меня пароварка как то не прижилась, купила, попыталась в ней готовить, не понравилось, еда получается никакая на вкус на мой взгляд, сложила в коробку и убрала подальше. Думаю потом еще попробую в ней готовить, может распробую.

[Elga]

До конца познать полезность пароварки получится у того, кого, как говорится, припрёт. Вот меня припёрло 11 лет назад, когда я вообще не могла есть без последствий пищу, приготовленную обычным способом. И тогда я купила пароварку. У меня Braun. Ни разу не ломалась. Пользуюсь ей часто. Когда начинала, то постоянно. А теперь раза 3-4 в неделю. Помню, что меня поразил вкус овощей, приготовленных в пароварке. Конечно же они вкуснее, чем просто отваренные в воде. Действительно очень понравилось, что не надо караулить у плиты. Таймер прозвенел, значит можно есть. Начала питаться пищей из пароварки, и пропали все неприятные последствия после еды, которые у меня тогда были. Мало того, я начала худеть. Кожа стала значительно лучше. Единственный минус, так это то, что пища из пароварки приедается что ли. Поэтому теперь я чередую пароварку и запекания в плите. Жареную и тушеную обычным способом пищу я не употребляю вообще. И еще, попробуйте приготовить оливье или какой-либо другой салат, где нужны отварные составляющие, из продуктов, сваренных в пароварке. Вы почувствуете разницу 100%! Я вообще не представляю свою жизнь без пароварки. У меня есть еще одна новая пароварка, а то вдруг моя старушка вырубится!

[Alximiya]

Arti , я в основном использую один уровень, в повседневной готовке,а все остальное прячу в ящик, у меня разноразмерные чаши, входят одна в другую.а саму пароварку на варочной панели держу, т к ей теперь почти не пользуюсь, разве что кремик сварить)))
еще про яйца, как они замечательно чистятся после приготовления в пароварке

[Cactus]

А какой вкусный в пароварке получается рис!!!
Я пароварку покупала исключительно для приготовления мантов, их в нашей семье все любят, но использую ее еще и для варки овощей и гарниров)))

[Лу4истая]

Cactus,это точно,все каши- волшебные,никогда у меня на плите рассыпчатый рис не получается,а тут-всегда.Ну и молочные кашки тоже няма:-) а ещё я люблю рыбу там готовить,нежнее нежного выходит.

[Sunnyel]

Лу4истая, а молочные - это какие? вот манную можно в ней приготовить?

Ну, а я добавлю про куриные грудки... Не открою Америку, если скажу, что для достижения оптимального результата их перед приготовлением надо погрузить часов на шесть в подсоленную воду. После этого они и просто на сковородке слегка поджаренные просто супер, а в пароварке форменная конфета: тают во рту. И

tat, открыли Америку а вода должна быть насколько подсоленная? слегка? сильно? и если в пароварке после этого готовить, то сколько по времени?

[tat]

Sunnyel, ну, чтоб солёненькая была . Я обычно закладываю грудки (филе) с вечера на утро. Развела соль в воде, погрузила грудки и в нижний отдел холодильника. Готовятся очень быстро. Я сначала ставлю гарнир, а потом минут за 10-15 до окончания времени готовки, доставляю уровень с грудками. Получаются сочными, ну, очень вкусными. Можно подготовленные таким образом грудки жарить на сковороде или на решётке в духовке, но это уже из другой оперы....
Кстати, пароварка у меня для начинающих - за 450 рублёв Редуте приобретённая (очень я к ней "прикипела"). Может она не слишком мощная , поэтому лучше ориентируйтесь по месту.

[Лу4истая]

Sunnyel, можно и манную,только нужно опытным путем вычислить количество молока,чтобы густота требуемая получилось,но это с любой кашей так,я иногда промахнусь,потом в процессе доливаю,мешаю,и ничего,нормально берет крупа жидкость. Если интересно, могу сварить завтра и написать пропорции точные. У меня пароварка Браун.

офф:а я всегда говядину замачиваю в соленой воде,но только если блюдо подразумевает наличие подливки или другой жидкости,например для горшочков.Получается мяско тоже всегда тающим.

[Лу4истая]

Девы, варила сегодня манку...
Не надо ее там варить до этого были гречка и лапша молочные..те выходили хорошо..а эта...не порьте продукты )))) комочки не реально потом измельчить )))))))))

Сорри за дезинформацию на счет именно манки в пароварке..

[zebrum]

Я красную рыбу (стейки) только в пароварке делаю, с рисом басматти. Всего 25 минут, а такое шикарное блюдо. Тилапию и даже пангасиуса иногда. Куриные грудки просто и в сливках. Яичницу, но она больше как омлет и без молока получается. Запеканку творожную. Но самое невероятное - это домашние парные котлетки, которые муж делает. Всегда думала, невкусно будет, котлеты на пару, ну что мы больные что ли? А оно вот как на самом деле вышло, объедение!
Как в литровой чаше для риса сделать суп, мне не понятно. Стоит ли такой объем готового продукта затраченного времени?

[Vanilla]

Ну, а я добавлю про куриные грудки... Не открою Америку, если скажу, что для достижения оптимального результата их перед приготовлением надо погрузить часов на шесть в подсоленную воду. После этого они и просто на сковородке слегка поджаренные просто супер, а в пароварке форменная конфета: тают во рту. Их можно порезать в оливье, а можно залить соусом Цахтон.... а можно сьесть в этом приятно-диетическом виде.

и все-таки открыли 40 минут в подсоленной воде и в пароварку дают обалденный результат! очень вкусно, спасибо

[анютка]

Вопрос к обладателям пароварки. Сколько по времени варите мороженную кукурузу в початках?

А то увидела в магазине мороженую, ну прям хочунимагу

[SvetaVeta]

девушки, подскажите, кто имеет пароварку, какие функции обязательно должны быть у нее, чтобы не высадиться в использовании...

я думаю о покупке, и не знаю ,какую выбрать, их умотаться сколько всяких от 500 до 10000 р.