Будучи продуктом природы, «Гималайская» соль сохранила свою чистоту и исключительные природные богатства, не подвергаясь внешним воздействиям и обработке. Она содержит в своем составе 84 минерала и микроэлемента, благотворно действующих на организм человека. В их числе калий вместе с натрием, которые способствуют регулированию содержания жидкости в клетках человеческого организма. Известно, что натрий способствует задержанию жидкости в организме человека, что приводит к увеличению кровяного давления и отекам. Калий, в свою очередь, улучшает процессы выведения жидкости из организма и нейтрализует вредное воздействие натрия. Повышенное природное содержание калия в «Гималайской» соли — 2254 мг/кг, оно способствует этим процессам.
Также в состав «Гималайской» соли входит магний (0,04 мг/кг) — активный катализатор основных процессов обмена веществ в клетках человеческого организма. Железо (0,39 мг/кг) придает «гималайской» соли элегантный розоватый цвет, доставляет в организм человека элементы гемоглобина, способствует процессам восстановления и очищения клеток крови. Медь (0,10 мг/кг) вместе с железом способствует синтезу гемоглобина в крови.
Помимо этих важных минералов в «Гималайской» соли содержится также кальций, фосфор, сера, цинк.
Розовая «Гималайская» соль обладает нежным вкусом, она менее соленая, чем обычная поваренная и морская соль, прекрасно сочетается со свежими и приготовленными овощами, листовыми салатами и орехами, мясом и рыбой на гриле. В вареные и жареные блюда соль рекомендуется добавлять после приготовления. «Гималайскую» соль можно использовать при приготовлении соусов и кондитерских кремов.