Вряд ли, конечно, с ним что-то успело случиться, но в будущем так делать не надо. И миксером мешать надо только основу. Эфиры добавляете на самом последнем этапе, и мешаете уже или ложечкой фарфоровой, или мешалкой стеклянной, или палочкой апельсиновой.