Из Шикова:
"Токсальбумин рицин локализуется и накапливается в эндосперме и зародыше (до 2-3%). В семенах и других органах клещевины содержится алкалоид рицинин (от 0,1 до 1%). Рицинин относится к группе пиридиновых алкалоидов с редким сочетанием заместителей, особенно характерно наличие циангруппы.
Медицинское касторовое масло является фракцией, получаемой при первом горячем прессовании. Для разрушения рицина масло обрабатывают горячим паром. Рицин - вещество не стойкое, легко подвергающееся деструкции и гидролизу при нагревании."