Маринка-ка, я недавно нашла идеальные формочки!
Из под детского творожка "Тёма" (С-Петербург). Они пластмассовые, круглые! Сантиметров 6 в диаметре. В итоге получаются круглые шайбочки - я их толщиной в 1-1,5см делаю. очень удобно!
А главное - мне круглая форма больше всего нравицца!