Нашла!
ОСМОЛОГИЯ - наука о запахах!
В России, наверное есть такое понятие, раз в словарях есть.
Может, органы те дадут разрешение на осмологию?
А по поводу налогов и прочих всяких штук. Да пусть их дерут со всех, занимающихся конкретным делом поменьше, чтобы цены не накручивались. Надо, конечно, пытаться строить таким образом предпринимательскую политику, чтобы обходить их там, где можно. Поскольку помощи вряд ли от государства можно добиться, так за что ему налоги платить. Хотя, все равно найдут, как содрать. Но это уже другой вопрос, думаю.