Ola, специально для Вас скопировала здесь, как только вспомнила, где читала наиболее доступное объяснение, как все должно быть. Почитайте, пожалуйста. Если нужна полностью книга, киньте в личку адрес почты, я дам Вам электронный вариант.
Хотя, конечно, если у Вас повышенная кислотность или проблемы с этим, возможно, что это и не подходит Вам. Однако, как мне кажется, (я действительно точно этого не знаю, просто предполагаю из наблюдений) что у людей с повышенной кислотностью таких проблем как у Вас нет. Есть другие проблемы, но не эти.